今年最初の「さんじ」。
まだ未食の「汁なし隠玉魚介麺」を頂く！

トッピング券で「大盛」にしてもらったが、
麺量は２玉程入っていた。。。
味玉も丸１個分入って、隠し玉とＷになるし、
メンマもネギも相変わらずガッツリ盛りで凄い事に！

自分も初老なのでそんなに喰えないし、
お店側もコレじゃ～儲からんだろうに・・・。
全く店主のサービス精神は今年も快調である。。。

ビジュアルはいつもの「汁なし隠玉麺」であるし、何も変わった節は無い。
全部が大盛なので混ぜるのが一苦労だが、全体を混ぜて行くうちに良い香りがしてくる。

塩味も丁度良く、美味しい魚介風味が麺と共に口内に入って来る。。。
そこで改めて驚いたのが、麺のポテンシャルである！

此方は、日清製粉＆浅草開化楼が共同開発した小麦粉「傾奇者」の細麺を使用しているのだが、
細麺な為に普段はその実力が分かりにくい傾向にあると思う。。。
しかし、この魚介風味の濃くも優しいタレと共に、小麦の旨味・麺の旨味がググッと入って来る。
「この麺はやっぱり旨いんだなぁ～！」と改めて感じさせてくれる仕上がりであったのだ！

また此方は、刻んだ青ネギ・白ネギの量が多い為に、ネギの辛味が後口に残るのも特徴。
この魚介風味のタレとネギの辛味は相性が良いし、両者を繋ぐ少量の豚骨汁が円やかで旨い！
素晴らしいバランスの汁味に、その実力を再認識させられた「傾奇者麺」のポテンシャル。

細麺の「汁なし」で、中々これ程食べ応えのある商品は少ないと思う。
勿論、店主の過剰なサービスにより、そもそもの量がハンパなかったというのもあるが、
それを差し引いてもお世辞抜きに旨かったし、店主の目指す「旨さ」を見事表現している！

シンプルにして非常に食の進む「汁なし麺」であった。。。
また食べたい逸品だ。ご馳走様！