No.13 2014.1.23(thu)塩つけめん（200g）¥700
『ドすっきり』
、、、で“二三の日”のつづきデス。てか今ドイツどす^^
限定な130gをサクっと食破した後、胃キャパほぼ半空きなので→ついつい「二：塩つけめんもイイですか〜」とメズラな連食コール。
口内がポタっと鶏で征圧されてるので、お冷をグビグビと飲みリセットしつつ待機。
オペを拝見してると→明らかにさっき（鶏つけ）よか多量の麺が水道水により絞められてます。
程無くして、ほぼ同時に麺〜つけ汁の順で配膳→見るからにすっきりと透き通る清塩汁。あ、けふ玉子2個目だ^^;、あ。イイか。
昼休みの残り時間もナッシンなので早速、麺を半身欲させーのズバーっと食→すっきり以外の何物でも無きベリーライトな塩味。ですが奥にふんわりと鶏と魚介を垣間見る上品な味わい。
お冷で口をリセッシュしたんやけど、、、先に鶏ポタなつけ麺食べたのが余計にスッキリ感じてるんかな？にしても少し前の麺友さんレビのヤツとは別物っぽい清面。仕様をマイチェンしてるんでしょうね。
麺は→以前戴いたスッパ醤油なヤツと同スペックの、流石は製麺所！なツルモチシコっとお手本級な好食感装備の中太ストレート麺。
つけ汁内の具は→シットリ系チャーが2枚、2個目も弾けるほど半熟なトロトロ熟玉、メンマ4〜5本、ネギパッパ。
流石に通算300gオーバーな麺量にチョイ苦戦しつつも→ツルモチシコな良食感に助けられ、固形物を満腹っと完食。
塩汁をさっき戴いた割スープでチョイと薄めてレンゲに2〜3杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
食べ進むと鶏白湯も忘れ程好きショッパさが顔を出して来ましたが→基本、ド級すっきりな清塩スープで戴く優旨つけめん。
製麺所なんで麺サイコーです！スープも上品で気分にマッチすりゃエエ感じっす。
次訪は汁そば戴こうかな。また〜