2014.1.24 　　PM 9：30　　 店内客入り4割程　　　後続チョロチョロ


走行中に小腹がすいたんでご～めんなさいよ～　…ｱﾝﾃﾞｨに捧ぐ
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
店のおばちゃんに「ニンニク入っても大丈夫ですか」と聞かれたので「大丈夫」と答える
店の壁には二郎リスペクト的薀蓄が書かれているが、ｱﾌﾞﾗｶﾀﾌﾞﾗﾔｻｲﾏｷﾏｷなんて呪文を唱えるコールタイムは存在しない
岩手内陸部ではちょちょこ見かける二郎系？の店だが、豪ーめん 北上店の
http://ramendb.supleks.jp/review/749256.html以来ヌル～しとった
意外と支持率が高いのでもう一回行ってみようかな　…みたいな
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・醤油豪ーめんたれが置かれとった

５分程で豪ーめん登場！
スープは殆ど粘度の無いジャパ系味噌スープ
ヤサイははラードで炒めたモノが乗っているため、ファーストコンタクトで味噌麺処 花道庵を思い出してもうた　…一瞬やけど(^_^;)
出汁感控えめの味噌が主体のチューニングだが、ラードフレーバ～が光っとるね
味噌は白味噌主体の合わせ味噌で、クセの無い万人向けタイプ
ニンニクは効きが弱く、お世辞にもジャンクとは言えんレベル
塩分濃度は若干高めで良好、食べ進めるうちに化調がちょっと気になってくる

麺は中太～太のちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
加水率やや高め、ツルプリモチな食感、味噌との相性は良さそうなタイプ
麺量は200ｇ弱と思われ、二郎系としては少なめ

具はチャーシュー２枚、キャベツ、モヤシ、の構成
チャーシューはバラタイプ、片面が炙ってあり、柔らかくて旨し
野菜は　モヤツ９：モヤツ１　ぐらいの割合、前述の通り、ラードで炒めてあるため、茹で野菜を乗せるより、味噌ラーメンとしての完成度は高いね

１／３程食べ進め、ラー油を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
卓上に唐辛子とニンニクがほしいね

この店は味噌がオヌヌメかもしれんね？
ただ、二郎の魅力は味意外に達成感やら、チャレンジする楽しみやら、ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽやったりする訳で、そういった要素に乏し過ぎるというか　…