ピップ
mizkuma
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コメント
毎度～
大辛はアカン!!
エロいのは良い!!
アカンな～同好会 | 2014年1月26日 11:18しばらく行ってないなぁ～
私が行った時より進化しているのかもしれませんねぇ
うまこ | 2014年1月26日 11:47＞会長さんへ
エロいの見て無くて残念ですw
思ったより辛かったです。
でも、旨かったな～
ピップ | 2014年1月26日 11:49＞うまこさんへ
私も久しぶりに行きましたが、凄く美味しく感じました。
体調のせい？進化した？
ピップ | 2014年1月26日 11:50こんにちは。
こちらの醤油、身体に染み渡りますよね〜。
チャーシュー、買いに行きたくなりました。
ちなみにこちらのメニュー、以前はなかったような。
glucose | 2014年1月26日 12:44＞glucose さんへ
私もこの日、チャーシュー購入が頭を過りました。
ツマミに良いですよね♪
こちらのメニュー、かなり前からあったように記憶してますが．．．
ピップ | 2014年1月26日 12:54こんにちは。
こちらのお店は伺いたいですね～。
辛くないのを食べます！
あらけん | 2014年1月26日 13:42こんにちは！
ビジュアルでは、かなり玉葱が画面を支配してますね。
結構辛そうですねえ。大辛は厳しいかな？あまり辛くないのをいただきたいです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月26日 14:00〉あらけんさんへ
こちらはサクッと食べれるのでお薦めです。
機会があれば是非♪
ピップ | 2014年1月26日 15:04〉ラーメン大好き夫婦さんへ
通常の玉葱に辛い玉葱、そして増した玉葱とネギ星人には堪らないですw
ピリ辛がお薦めです。
ピップ | 2014年1月26日 15:08こんにちわ～
辛いのは苦手ですが、何故か生唐辛子って響きには惹かれますｗ
多めに入った玉葱はイイですね～。
ニンニクも効いてて良さそうですよ♪
たく☆ | 2014年1月26日 15:39あらびき生唐辛子・・・
すげー汗かきそう。
冬場は冷えそうですな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月26日 17:21こんばんは～
大辛ですか～
次の日が怖いけど頂いてみたいインパクトありますね♪
らーめんじじぃ | 2014年1月26日 18:51ピップさん，どうもです。
ここのは竹岡式を超えた旨さですからね。
でも，辛くなくても私はいいかな(笑)
RAMENOID | 2014年1月26日 19:33どうもです！
大辛は食えんですわ…。
ネギトロ限定が気になります。
shun | 2014年1月26日 19:35こんばんは。
見た目は辛くなさそうですが、
大辛はやはり辛いでしょうね。
６００円くらいで一杯いただけるのもいいですね。
ももも | 2014年1月26日 20:50ピップさん こんばんは。
辛いの好きですね。
大辛で完飲完食するとは凄いです。
辛いの苦手です辛くしなければ全部いけますね。
きくりん（H,K） | 2014年1月27日 00:17〉たく☆さんへ
ニンニクの効いた生唐辛子玉葱は良いです。
ピリ辛なら大丈夫です♪
〉塩のヲタクのブルマなじぃじさんへ
半屋台のこちら。
体がホットホットです♪
〉RAMENOLDさんへ
やっぱり、本家を越えてますか！
激辛は食べ終えたあとの達成感が心地好いです♪
〉shunさんへ
ネギトロ気になりますよね？
また、やってくれないかな．．．
〉きくりんさんへ
辛いのは食ったど～！って達成感があります♪
ピリ辛は辛くないみたいですよ。
ピップ | 2014年1月27日 10:31どもです
いろいろと引き出しを持ってるお店のようですね。
生唐辛子にニンニクですか、体験してみたい刺激です。
☠秋☠ | 2014年1月27日 12:46竹岡式！ 久しぶりにその言葉を聞いた気がしました～
（って食べたことは無いのですが、）
生唐辛子というのも面白いですね
ひ～わん | 2014年1月27日 13:14大辛は、辛いんですね！！！
ここハマりますよね☆
tomokazu | 2014年1月27日 20:46〉秋さんへ
生唐辛子の大蒜は刺激でした♪
生唐辛子は良いですね。
〉ひーわんさんへ
竹岡式は未食でしたか！
たいして旨いもんじゃない．．．
いやいや、こちらを食べてほしいです。
〉tomokazuさんへ
tomokazuさんのレビューを読んで、たいしてからくないだろうと思ってたら、辛かったですw
私も二歳児を竹岡式デビューさせたいですw
ピップ | 2014年1月27日 22:50
たまに無性に食べたくなるこちら。
今日はネギトロを使った限定のまぜそば狙いでしたが、提供は既に終了しており今後の提供予定もないとのこと。
でも、いいんです。こちらの醤油スープを飲みたかったので！
未食なこちらを大辛でオーダー。
因みに来店して、店主さんを見つけるまでが５分w（奥の部屋でパソコンをしてました。エロいのは見てませんでした。）
見つけてからは、３分程で着ラーです。
それではスープから。
円やかな醤油の奥深い旨味が体に染みわたります。
うまいなぁ～。体調的にも今の嗜好にドンピシャなスープです。
チャーシューの煮込みに使った醤油タレを麺の茹で湯で割っただけの竹岡式のスープなんですが、物足りなさは全くありません。
程良い豚のイノシンな旨味と数種類は使っている複雑な醤油のグルタミンな旨味が一体となってるからでしょうか。
何度も食べてますが、今回のスープは今までで、一、二を争う体への染み具合です♪。
麺は中加水と思われる中細の縮れ麺です。ボイルはやや固めでジャスト。
特筆するような部分はない中華麺ですが、これがこのスープによく合っています。
最近の小麦感に溢れる麺や、本家の乾麺より、こちらの麺の方がこのラーメンでは美味しいと思います。
麺量は体感１７０～１８０ｇ程度．．．以前よりかなり多く感じました。
具はチャーシュー、刻み玉葱、粗挽き生唐辛子の刻み玉葱に追加した刻み玉葱、メンマです。
粗挽きの生唐辛子とニンニクが乾燥唐辛子にない独特の香りと旨味で美味しい辛さを引き出しています。（蘊蓄パクリw）
刺すような辛味がズバッと来ますね！ニンニクが良いです。
増した玉葱を緩衝材にして食べ進めましたが、辛味が舌に蓄積していき、ヒ～ハ～！でした。
玉葱の下にあるチャーシューは極薄で残念．．．唯一残念です...
ヒーハーな舌をかばいつつ、少し時間をかけて、完飲完飲～♪
チャーシューの薄さは残念でしたが、体に染みわたる一杯でした。
後客には、お孫さんを連れたお婆ちゃんが、「いつもの」とコールして、醤家ラーメン５００円を美味しそうに食べています。
小学生な彼女のソールフードになるでしょう。
良いですね．．微笑ましい♪
美味しかったです。
ご馳走様でした。