まず最初に、電車で行くと交通の便がかなり悪いです。最寄りの千歳船橋駅から結構歩くので、それは念頭に置いておいた方が良いかもしれません。

11時25分頃到着、店内にちょうど空席一つ。いかにもラーメン屋といった感じの、カウンターのみの店内です。つけめんは並でも330gあるとのことなので、並で頼みました。
つけ汁は粘度が高く濃厚です。これだけ麺にまとわりつくような濃さは他ではなかなかお目にかかれないと思います。もちろん豚骨や魚介の味も濃くて、旨みは十分あり、若干の甘さもあります(少量の砂糖らしきものが入れられているのを見ました)。敢えて他店で言うと、方向性はTETSUで、さらにその粘度を濃くしたような感じですね。
麺は四角ばった中太麺で、十分なコシがあります。
具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、トッピングの味玉。チャーシューは若干固めで、味付けは濃い目です。味玉は黄身はまろやかでしたが、味付けは薄めでした。

全体的にレベルは高いと思います。特にあの粘度と濃厚さは他店の追随を許しませんね。ただ、基本的に今までの豚骨魚介のベクトルの枠内に収まっていて、｢これだ｣と感じさせるような斬新な要素に少し乏しかったので、ぎりぎり90オーバーとはいかず、この点数に留めさせていただきます。