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コメント
こんばんは。
こちら、結構通われていますね。
アゴ煮干を使われたり、ビジュアルもいいじゃないですか。
期待のお店ですね。
ももも | 2014年2月5日 22:36毎度～
独身かと思うとったわ～ｗｗｗｗｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月5日 23:59ピップさん，どうもです。
アゴは瓶に入れて飾ってありますね。
いつでも行けると思うと……後回し(笑)
RAMENOID | 2014年2月6日 00:22旨そうですね～
場所のハードルが、高いな…
仕事では、通らなそうな？(^_^;)
あひる会長 | 2014年2月6日 01:16どうもです！
近所にはアゴ出汁売りの隠れた人気店があるのですがしばらく行ってないですわ。
娘二人つれての訪問。
大変ですね…。同じなので
shun | 2014年2月6日 07:51おはようございます！
上品な感じですね～。
お子さまラーメンをエサに伺います！
あらけん | 2014年2月6日 08:04こんにちは。
すでに3回目の訪問ですか。
限定の出し方など、新店らしからぬお店。
それにしても親孝行な娘さんたちですね。
glucose | 2014年2月6日 08:31定休日無休ですか～！リサーチありがとうございます♪
辛シビ、清湯 そして細麺、平打ち麺･･･
何度か通ってみたいお店です･･･逆方向だけどｗ
うまこ | 2014年2月6日 08:46どもです
＞隣のうどん屋が良いと言い出す場面も
似たようなこと、たまにありますw
あ、でもうどん屋は対立候補には挙がりませんねウチの場合。
「ここじゃなくてあのお店がいい！」と挙がるのも別のラーメン屋ですw
☠秋☠ | 2014年2月6日 08:53おはようございます～
アゴだしスープ味わいたいっす♬
らーめんじじぃ | 2014年2月6日 11:06〉もももさんへ
家から比較的近いのでつい行ってしまいます。
ビジュアル的にも人気店に負けないですよね♪
〉会長さんへ
実はこう見えて、結婚してたんです．．
今さらまんち～www
〉あひる会長さんへ
近くにお子さま向けのプレイスポットもあるので、休みに連れで
どうでしょう？
ピップ | 2014年2月6日 12:54こんばんは！
娘さん、ラー食に飽きちゃいましたか？
でも付き合ってくれるなんて、優しい子たちですねェ♡
上品な甘みの効いたニボ、美味そう(^^)／~~~
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年2月6日 18:28娘さんもご一緒ですか。
私の家はとうに行ってくれなくなりまして。
それは寂しいもんですわ。
慣れましたけどね〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月6日 18:47我が家と一緒で、英才教育順調のようですね☆
行きたいのですが、なかなか場所柄・・・。
tomokazu | 2014年2月6日 20:47＞shunさんへ
トビウオ、良いですよね。
小さい子供がいると可愛いけど大変ですね。
うちはあと二人居ますがw
＞あらけんさんへ
下の子供だったら、ふれあいランドも楽しめそうですよ
＞glucoseさんへ
家か１５分くらいでお子様ラーメンんい餃子にオモチャも貰えて、ラーメンも美味しいとなると通わない訳にいかないです♪
ピップ | 2014年2月7日 09:43＞うまこさんへ
あちらからだと、３５分くらい．．
与沢のセブンで左折が近道です。
＞☠秋☠さんへ
対立候補はラーメン屋とは！
うちも仕込まないとw
＞らーめんじじぃさんへ
上品なアゴスープは朝もいいですね。
＞ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんへ
そういえば、アリバイ工作は完璧ですw
今から楽しみ♪
ピップ | 2014年2月7日 09:48＞塩のヲタクのぶるまなじぃじ さんへ
自分で好き勝手に行けるのも良いですね。
あ、そんなに自由かは分かりませんが．．
＞tomokazuさんへ
tomokazuさんのところには負けますw
もう少し大きくなったら、近くのふれあいランドもからめてはどうでしょうか？
ピップ | 2014年2月7日 09:51こんにちわ～
アゴって好きですよ！
清湯系ですと優しくてホッとしますしねぇ～♪
たく☆ | 2014年2月7日 12:09確かにチャーシューの美味しいお店は増えてきた気がしますね
でも見た感じはボリュームもあって美味しそうです
無化調で上品なお味！ 最近はそういうのからちょっと離れちゃってるんですよね、、、
ひ～わん | 2014年2月7日 16:13＞たく☆さんへ
アゴ、上品でホッとしますね。
こちらにピッタリの出汁でした。
＞ひーわんさんへ
チャーシューも悪くはないのですが、あえて言ってみました。
ジャンキーなのもよいですけど、上品な私にピッタリでした（嘘w）
ピップ | 2014年2月7日 17:15まいど～
行方にこんなええ店があったんやね～
アゴ出汁なんて岩手に来てから食った事ないわｗｗ
ジン１９７１ | 2014年2月11日 15:23〉ジンさんへ
行方に不釣り合いな新店ですw
アゴ出汁は岩手に無いんですか．．
優しい無化調は地元で既に人気です♪
ピップ | 2014年2月11日 21:55
この日も二人の娘を連れての来店。
某店の梅豚山な限定も気になったのですが、小雨も舞ってるし餃子も無いので断念．．
毎週のラーメンは飽きてきたのか、隣のうどん屋が良いと言い出す場面もw
｢辛シビ肉味噌まぜそば｣狙いも本日限定の張り紙を発見！
開店後、１ヶ月ちょっとで限定メニューが提供されるとは素晴らしい。
開店直後で先客が居ないこともあり、間もなく着ラーです。
上品なアゴの匂いがしてきます。
それではスープから。
少し立った醤油の塩気を感じ、アゴの上品な甘味もある煮干がジンワ～リと来て、醤油なカエシに回帰する味わい。
ベースは鶏清湯でしょうが、バランスが良く一体感があります。
無添加・無化調故か、アゴの優しく上品な旨味が際立ってますね。
少しだけ立たせたカエシも味にメリハリを付けてます。
このスープは旨いですね～。
上品な私にピッタリw
麺は細麺と平打ち麺から選択でき、細麺を選択。
加水高げな中細ストレート麺。ボイルはやや固めで好み。
少しザラついた麺肌にカエシ強めな出汁が載ってきて、モチッとしつつプツッとした歯切れの良さ。
麺の味わいも良いです。
低加水のザラパツより、万人受けしそうな麺だと思います。
麺量は体感１４０～１５０ｇ程度。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、メンマ、白髪ネギ、万能ネギです。
チャーシューは鶏と豚の２種。
鶏チャーは柔らかいのですが、スカスカした食感。
油の低温調理のようなしっとりさが欲しいでしょうか。
豚チャーは肉肉しい薄味ですが、特に驚きは無く．．
サイズが大きめで嬉しいのですが、チャーシューに関しては改善の余地があるように思います。
最近、チャーシューの美味しいお店が多いですからね。
穂先メンマの食感は良好。
海苔は略奪されましたw。
ネギはいいですね～。
スープがしっかりしているからか、よく効きます。
タップリの量も嬉しいです。
あっという間に完食～♪
アゴ煮干しの上品な余韻に浸れる一杯でした。
採点に特別な加点な無しです。
虎徹そばより好みでした。
お子様らぁめんを子供が食べてて思ったのですが、麺が長いようです。
悪戦苦闘しておりました。
短くしてくれるとテーブルや床にこぼすのも少なくなりそうですw。
ご馳走様でした。
そうそう、定休日を聞いたら、無休だそうです。