なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「うまからトマト+半熟味付け玉子+鶏めし」@鶏の穴の写真2/5
うまからトマト 820円(2月限定)
半熟味付け玉子 100円→無料(MY箸サービス)
鶏めし 300円

池袋に来たので、当然こちらの限定を狙いにw
今回の「うまからトマト」は過去にも2回ほど出したものですね。
こちらの限定は登場するごとに微妙にアレンジを変えるパターンと全く変えないパターンがあるのですが…。
さて、今回のはどっちなのやら?

19時48分入店。
待ち3人、後客10人。
8分ほどで着席、その後4分ほどで提供です。

さて、結論から言うと、前回のと特に違いは無いですね。
(前回のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/670266.html
(因みに前々回のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/315054.html

スープは鶏白湯をベースに、トマトソース、ラー油を合わせたもの。
ただ、ニンニクは前回ほどではなかったかな?
濃厚な鶏の旨味、トマトの酸味、ラー油の辛味がお互いを上手く引き立てあい、相乗効果で旨味が増す。
割合としては鶏≧トマト>ラー油という感じですかね。
辛さはピリ辛程度で、鶏とトマト、両者を立たせるための脇役といった印象。

麺はやや細めの中太ストレート。
加水率中程度で、ポクッとした食感。
主張はさほど強くなく、スープの味わいを際立たせる役割に徹している印象。
絡み具合も上々と言えます。

具は鶏チャーシュー、フライドガーリック、水菜、玉葱スライス、ネギ、岩海苔、糸唐辛子、トッピングの味玉。
鶏チャーシューはお馴染みの味濃い目タイプ。
フライドガーリックは香ばしさとニンニクのガツンとした風味が、スープに力強さを与える。
水菜、玉葱スライスはシャキッとして清涼感を。
岩海苔はほんのりとした礒の風味が和の雰囲気を醸し出し、トロッとした食感はアクセントにも。
味玉はいつもと変わらぬ絶妙な半熟さで、トマトと合致して、より味わい深く。

鶏めしはご飯の上に鶏チャーシュー、玉葱、青ネギ、白胡麻を乗せたもの。
(一応以前提供していたものから改良が入り、第3バージョンということらしいです。)
元々濃い目の鶏チャーシューですから、ご飯との相性は抜群。
しっかり火の入った玉葱は甘さも出て、鶏チャーシューともマッチ。
青ネギはこの量だとやや存在感希薄なので、もう少しあっても良かったかな。

で、やはりトマトものだと飯割り(というか、スープを掛けて雑炊風)にするのですが…。
鶏めしでは微妙かなw
鶏めしの味が濃いので、スープとあまり馴染みません。
まあ、飯割りは無難に普通のご飯でするのが良いってことで…w

さすがに3度目なだけはあり、安定感ある一杯でしたね。
あとは、前回も書いたんですけど、チーズがあれば完璧かと。
でも、それだとありきたりかなぁ?
岩海苔も入っているし、逆に合わなさそうな気もするし。
まあ、またこのままでも良いし、微妙にアレンジ加えてくれても良い、そんな一杯ではあります。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8149801

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

限定ハント流石っす。
トマトは好きな食材なので
なんとかしていきたいなぁ~(^^)

YMK | 2014年2月12日 15:46

こんにちわ~

つい先日池袋に行ったンですが、
時間が無くてラー食できなかったンですよねぇ…。。

鶏白湯とトマトの組み合わせは食べてみたいッス!

たく☆ | 2014年2月12日 16:33

どもです

鶏飯は値段の割に豪華じゃないですか。
でも確かに有効利用できる濃厚スープなら白飯で充分でしたねw

☠秋☠ | 2014年2月12日 19:25

どうも~

お、今月の限定はトマトでしたか!
ちょうど池袋に行ってたんですよねぇ…しまった、事前に調べておけば…
月末あたりにチャンスあれば狙ってみます。

ペンギン軍曹 | 2014年2月12日 19:48

毎度~

鶏白湯トマト、食べたいわ~

ぺんちゃんに連れてってもらうわ~w

アカンな~同好会 | 2014年2月12日 20:40

こんばんは!

鶏に旨辛トマトって超旨そうですねw
今年もトマトが流行りですかね!
今日は仕事で池袋だったのに… 次に狙います

麺’s | 2014年2月12日 21:58

ども~

PC共々、少しづつ動き出しましたw

トマ麺に鶏飯?
溜まらんね~~
画像から旨さが伝わってきますよぉ~
ナイスコラボ♪

ももたろう | 2014年2月12日 22:00

タムさんもレビュー上げてましたね。
こちらのメニューとして、非常にしっくりくる感じがします。
あまりにしっくりくるので、
何か一つピリ辛系メニューを常駐させてほしいくらい。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年2月12日 23:22

続いてどうも~

唯一食べたのがトマトだったんですよねー!!
もちろん皆さんのレビュを参考に行ったんですがコレも良いですね~♪

バスの運転手 | 2014年2月13日 00:00

こんばんは!

この限定は、美味そうですねェ〜
鶏白湯とトマトの組合せに岩海苔が合わさるとどんな味になるか、かなり興味惹かれます(*^^*)

2月の限定はコレですか?
今度散髪に行った時にでも追従します!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年2月13日 09:39

2014バージョンも食べてみたい気がしますが、レシピ的には完成の域ってことでしょうかね~。
海苔とかタマネギとか、薬味もすごくマッチしててお気に入りな一杯です。

で、鶏飯ってこんな感じなんですね。初めて見たw
これはこれでなかなか旨そうですが。。。トマトで飯割する際は具が邪魔かもw

タム6000 | 2014年2月13日 12:40