いつもなら通過駅である経堂で下車、大勝軒に行ってまいりました。
1時過ぎ入店客入りは8割方という所。外にベンチが置いてある事から
待ちができる店のようですね。

入ると　奥でも近くでもどうぞと言われ適当に。。まあしかし
この適当が最後まで続くとはこの時は思ってませんでした。
と言うのもオペなど全体の雰囲気が適当マインドにあふれる物で非常に
微妙な空間だったので・・
例えば調理台から客のカウンター台までが多少離れてるんですが、そこへの
配膳が体ごと手を伸ばして置かれたり(ひっくり返したらどうすんでしょうね)、
またもりそばはいくつか纏めて茹で上げ後水洗いするのですが、水切りは
持った後手で押さえながら搾り出したり(隣の客もあんなことするんだと目を
丸くしてましたが。。これはつきみ野大勝軒でもやってましたね。)、
おまけに(余った?)茹で置きの麺を次のロットのに足してたりと(これはさすがに
他では見たことなかったですね。この店オリジナルです。苦笑)
食べる前から結構食欲が萎える様を見せられ、あと結構な時間待たされと・・
とまあ致命的とか威圧的とかそういう類では無いものの見ていて気分の良い物
ではありませんでした。
来た物については大勝軒系の中で比較で言うと、麺太め。個人的にはソフト麺的な
感覚の麺。好み的にはあまり好きでは無い部類。ちなみに並、中、大と130gずつ(玉)
が増えていきます。なので並でも量は多めです。スープについては醤油と一味が
強めで甘みが少々強めの出汁感が弱い物。麺が太いためかスープが弱い印象でした。
また具は玉子が半熟気味なのが入ってたくらいで全体的には少なく感じました。

と言う事でチェーン店系という今無限増殖している様な大勝軒には酷い所が
あるのは感じてましたが、のれん会に乗ってる店でこんな店もあるんだというのが
分かりました。まあ大勝軒はのれん会にかかわらずあたりはずれがあるって事
ですかね。