以前は京阪藤森駅近くの『拉麺昭屋』というお店が在った所に居抜きで出来た『頑固麺』というお店で、前から知っていたのだが、月・火曜日が休みなのでなかなか行く機会が無くて4カ月も経ってしまった…

基本はメニューの1番上なのかなと思い、鶏豚骨をオーダー
結構人が入っており少し待たされた。が…濃厚とかメニューにも店内にも書いていなかった（見落としてるかも…）ので出てきたラーメンをみてビックリ!!

具はバラの焼豚、メンマ、煮玉子（トッピング）、ねぎです。
鶏豚骨のスープは『つけ麺か？』と思えるほど濃厚で、見た目や基本的な味付けは『つけ麺きらり』の浸け汁に似ている感じだが魚介は感じられない。

麺は中細のストレートで、スープがこれだけドロリとしているので絡む絡む…
焼豚は軟らかく、スープのインパクトが強すぎて食べたという思い出に残らないほど存在感が無い。
強いて言えばメンマのコリコリポリポリとした食感が良いくらいか。

この濃さはオッサンの腹には堪えるので、途中で酢を投入してアッサリ風味に変身させて完食です。

こういう系はつけ麺などで食べ飽きた感があるので、もう一工夫欲しい感じですね～
680円