RAMENOID
どらどん
村八分
Mars
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85点
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83点
85点
コメント
鶏、本当に美味しかったです！
（実は私、３種類の中で一番好みのスープでした）
こちらのこの麺が、今後ラオタさんにどのように評価されるのかちょいと興味あります
私はすっごく好きな麺ですね！この麺が太いとイヤですが。ご当地麺みたいで。
うまこ | 2014年2月11日 22:35どうもです！
確かにこれはうまこそう～
私も食べたいですが…。
じゃい(停滞中) | 2014年2月12日 00:08どもです。
グラウンドオープン時に行かれてましたか！
寒かったですねw
こちら、美味しいですよね。
ネギの多さが結構、不評ですね。
私は嬉しいのですがw
ピップ | 2014年2月12日 00:10おはようございます！
これは早く行かなくては。
ハイレベルな一杯を楽しみたい。
あらけん | 2014年2月12日 07:50こんにちは。
早々の再レポ、ありがとうございます
さすが塩好きのレビューですね。
この丸鶏の旨みは体験しないわけにはゆきませんね。
glucose | 2014年2月12日 18:35毎度～
華丸と絡めて行くで～
行くで～
行くで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月12日 20:45こんばんは．
お，ココ良いんですね．プチ遠征しないといけないですね．珍しい平打ちを食べてみたい．
Paul | 2014年2月12日 22:04こんばんは。
早くも３度目の訪問ですかぁ。
これが一押しですかね。
新麺これからはやりそうですね。
ももも | 2014年2月12日 22:35うまこさん，どうもです。
豚は未食ですが，鶏が一番良さそうですね。
この麺，絶対おいしいと思うんですよ。
分かる人は分かる。分からない人は分からない（笑）
RAMENOID | 2014年2月12日 23:25じゃいさん，どうもです。
水戸よりはずっと近いと思いますよ。
是非どうぞ。
RAMENOID | 2014年2月12日 23:26ピップさん，どうもです。
行ったのは雪降る日です（笑）
ねぎ多いのはいいんですが，スープを十分堪能したい気も……。
RAMENOID | 2014年2月12日 23:28あらけんさん，どうもです。
ここは車じゃないと……。
RAMENOID | 2014年2月12日 23:28glucoseさん，どうもです。
鶏の旨味半端じゃないです。
RAMENOID | 2014年2月12日 23:29アカンな～同好会さん，どうもです。
華丸も，塩清湯の「とりそば」やってればね。
中華そば未食なんです。
RAMENOID | 2014年2月12日 23:30Paulさん，どうもです。
本店の清湯よりも好みかもしれません。
和牛も好きなんですが……。
そのうち，こちらでも限定とかで。
RAMENOID | 2014年2月12日 23:32もももさん，どうもです。
え？３度目？
……なぜそれを……(汗)
RAMENOID | 2014年2月12日 23:33
雪の日だが，店外待ちまで。
なかなか順調な滑り出しのようだ。
プレオープンは煮干だったので，鶏塩をプッシュ。730円である。
登場したのは，大きなチャーシューと大量のねぎが印象的な一品。
麺は煮干と同じ，多加水の中細平打ち。
つるっとしたのど越しと，噛むと溢れる小麦の旨味が両立した秀逸な麺だ。
茹で具合は，硬すぎず軟らかすぎずのジャスト。
茹で足らないと美味しくない麺だが，茹ですぎても腰が抜けてしまう。
ちょっと難しい麺かもしれない。
その麺にしっかりとスープが絡んでくる。
このスープは……これまで味わった中で，間違いなく最強クラスの鶏の旨味！
本店の鶏スープはガラが中心らしいが，これは丸鶏とのこと。
これだけの旨味を出すには，かなりの量を使っているのではないだろうか。
鶏感マシマシなのは，表面に浮く油の影響も大きい。
この鶏油は，スープに使った鶏よりも鶏の香りが強い，別の鶏から取ったとのこと。
すばらしいこだわりだ。
塩だれの秀逸さもある。
貝柱等の使い方も今回見直し，本店のものとは変えてきていると聞いた。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，チャーシュー，味玉。
ねぎはかなりの量で，普通の店だと有料ねぎ増しクラス。
ねぎ好きにはたまらないが，もう少し量を抑えた方がバランスがいいかもしれない。
何と言っても秀逸なのは適度な厚みのある大きなチャーシュー。
これはもしかしてロース？バラ？
表面が炙られていて香ばしく，ほろほろと崩れるような軟らかさ。
本店含めて最も好みの仕上がりだった。
麺量は体感170ｇほど。
大満足で完食完飲。
ねぎが少し多すぎると感じた以外は，完全に言うことなし。
動物好き，塩ラーメン好きの私の心を激しく揺さぶる逸品だった。
好みは人それぞれだが，私的には，これまで食べた中で最高の鶏塩清湯ラーメンの一つである。