『やましょう中華蕎麦』さんに訪問です。

行ってみたかったンですよねぇ～♪

19：15くらいに到着すると先客は3名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

入店し、券売機でメニューを選びますが、
“塩煮干”か、“醤油煮干”で悩みます。。
って、基本はこの2種類しか無いンですけどねｗ

ちょっと悩んで、“醤油煮干”をポチっとします。
理由はありませんが、なんとなーく醤油が勝ちましたｗ

食券を店主さんに手渡し、配膳を待ちます。

で、7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープ啜ってみると、しっかりとした煮干が広がりますね～。
スッキリとした飲み口ですが、深みがありますよ。
醤油はキリッとしており、塩分はそれほど高くありません。
飲みやすく後を引きますね。
上品ながらも煮干の強さがありますで、グイグイ引っ張っていかれますよ。
最初にスープだけを結構飲んじゃいましたが、コレは美味しいですね！

麺は細めのストレートタイプです。
硬めの茹で加減で、ポキポキっとした食感ですよ。
このスープに合ってますね＾＾

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ハーフ煮玉子です。

チャーシューは薄めですが、しっかりとした噛み応えがありましたね。
ほんのりとした脂の甘みが旨いですねぇ～。
メンマは四角形にカットされており、程よくゴリっとしてます。
ネギはザクザクっとした食感がアクセントになりますね。
諸兄のレビュを拝見すると、“塩煮干”はネギではなくタマネギが入るみたいですね。
この“醤油煮干”にもタマネギが合いそうな気がしますが、どうなンでしょう？？


美味しかったです。

これは“塩煮干”も試してみたくなりましたねぇ～♪
早めに再訪しなきゃ！

という事で、また来まーす。

ご馳走さまでした。