pvs aka duff
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コメント
すいません遅コメで。
本店行かれましたか～
ウマいすよね～
関西二郎系でもこういう柔麺が欲しいところです。
立秋 | 2014年2月24日 21:19KMです。
なんとなく年季が入った気がします。
不思議ですね。
この感じが二郎なんですね。
KM | 2014年2月27日 17:34>立秋さん
コメントありがとうございます。
本店は味もさることながら、雰囲気もさすがでした・・・！
関西も二郎直系ができないものですかね。
pvs aka duff | 2014年3月2日 18:21>KMさん
コメントありがとうございます。
店舗のたたずまいも年季が入っていました！
二郎、永遠にですね。
pvs aka duff | 2014年3月2日 18:21
ちなみに、店のドアは開けっ放しで店内でも息は白いです。
コールは「にんにく、あぶら」
麺：ちょい平打ちの太麺。食べ応えがありますね。麺量は300g弱？
スープ：予想に反し、結構な油膜が認められます。それが起因して結構なギトギト感、嫌いじゃないです。乳化はあまりしておらず、カエシで飲ませる感じでした
具：あぶらとぶたの相性がよろしいですね～。やさいもノーコールの割にはいい盛でした
念願の本店でしたがやはりウマい。
レンゲが無いせいか、後から「もう少しスープ飲めばよかった」と感じました。