平成26年2月18日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時05分ごろ
先客ナシ、後客3名

店内はステンレスを基調とした清潔感のあるデザイン。カウンターとテーブル席で12人ぐらい入れそう。店員は男女2名で切盛りしていた。入口付近の券売機で標記の食券を購入し、水を置かれたカウンターに着席し2分ほどで丼着。

見た感じ具は比較的多めの青ネギ、アオサ少々、普通サイズのチャーシューが2切れ。スープは表面に油は浮いておらず若干、黄色み掛かった鶏白湯。麺は極細に軽いウェーブがある。
食べてみると店の狙い通り、鶏から抽出したまろやかなコクと旨みが強く出ており、臭みも無い。見た目のイメージに反し以外にサラっとして塩加減のバランスも良く上品な仕上がり。アオサはアクセントとして入れた物であろうが味に特徴はなく量も少ない。チャーシューは少し薄いと思われたが味は充分に美味しい。麺の茹で加減は最初は普通で来たが、替玉の時は好みを聞かれたので硬めをコール。1分ほどで替玉は提供された。やはり硬めで頼むと極細麺特有のザクっと感が感じられる。
スープの持ち上げもマズマズだった。
あまり好みでもないので普段は、なかなか食べないジャンルのラーメンだが、これはコレで旨かった。

ご馳走サンでした！