Dr.KOTOさんの他のレビュー
コメント
ひゃあ〜、これは実に美味しそうですね。
私の子供の頃ったら、外で食べるラーメンなんてのは醤油ラーメンしかなかったもんです。醤油ラーメンというか、メニューには「ラーメン」としか書いてなかったですね。それでも、外食でのラーメンは家で食べる即席ラーメンとは大違いで、ほんと、美味かったもんです。
親に連れて来てもらって、ここの店のラーメンを食べることができる子は、なんて幸せな子なんだろうと思いますね。…って、そんなのあんまりないか。
立川麺志 | 2014年2月27日 01:29偶には東京に来られているんですね!
チャーシューも魅力的です!
ルックスの通り
裏切らない味わいですよね。
久々お邪魔したくなりましたよ。
YMK | 2014年2月27日 08:56こんにちは。
チャーシューメンも美味しそうですね。
これにこんぶを少しだけ乗っけて食べてみたいな~
ayashi | 2014年2月27日 09:35こんにちはです。
王道的な中華そばの見た目で美味しそうです。
新宿に行った際には、訪問してみます!!
甚平 | 2014年2月27日 13:51こんばんは。
美味しそうですね~
あ~ 食べたい。。。
Stag Beetle | 2014年2月27日 22:17やっぱしですね。
東京圏で育った人間(※東京都ではありません)としては、この手の鶏がらがソウルを揺さぶるわけですね。
豚骨も良いんですけど、東京で食べたいのはコレ。
びぜん亭と迷ったんですが、こっち来ちゃいました。飯田橋はいーですね、店の選定で迷えるんだからw
あと、捨て難いのはチャーシュー。肩ロースのシンプルな奴ですが、これがまた旨い。
>メニューには「ラーメン」としか書いてなかった
それわ福岡に来ると、自動的に豚骨になりますww
Dr.KOTO | 2014年2月28日 00:23>それわ福岡に来ると、自動的に豚骨になりますww
裏山C
ジン1971 | 2014年2月28日 10:22しかし、豚骨しか無いんです。
Dr.KOTO | 2014年3月1日 00:34確かに豚骨文化圏におられると、こういう一杯が恋しくなるような気持ちわかります。
こういうの啜りながら・・・・東京ドーム戦のテレビ中継みて、まったりとしたい。
東京ラーメン生活に溶け込む一杯ですよね。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2014年3月2日 18:11そうなんですよ。
こういうの啜りながら…カープのテレビ中継見て、まったりとしたい。
一応、豚骨文化圏にも醤油ラーメンあるんですけど、醤油が甘いから何か違うw
Dr.KOTO | 2014年3月3日 18:41
Dr.KOTO
うっかり新兵衛
スージーのなのなQ


翔太郎





鶏がら醤油の黄金コンビ。クリアな湯面に透き通るストレートの中麺。味の構成はシンプルなはずなのに、平坦さの欠片もない仕上がりなのは何故なのか。厚みのある鶏がらの風味は、決して主役には躍り出ない。蓮華越しであろうと、麺と共に啜り込もうと、風味の豊かさは常に芳醇さを伴っているよ。癖になるね、これは。
醤油だれの助けを得て、鶏本来のコクが引き立てられる。中麺の朴訥な香りと、プリッとした歯応えの魅力。チャーシューの肉感が良いんだよね。余計な味付けを避け、肉の旨味で勝負する。肩ロースならではのものだろうが、店の心意気を感じさせられる逸品だ。