☆新規開店おめでとうございます～♪

この日は夜勤明けで久々の平日休み。

早速、2/18にオープンしたばかりのこちらへと思っていたら麺友さんからも嬉しいお誘いがあって、
一緒に待ち合わせして電車で訪問です。

もちろん昼からビール飲む気満々でしたのでｗ

ちょうどお昼の時間帯をずらしての訪問だったので先客０、後客７。
しばらくの間は、貸切でしたのでまずは、ビールと卓上にサービスで提供されている「いりこ煮干し」をつまみながら麺友さんと店長さんとお話を楽しみながらしばしアイドリングです。
ちなみにビールは、ハートランドです～♪

しばらくすると急に混んで来たので、濃厚煮干ワンタン麺をオーダです。

それでは、スープから頂きます。

スープは、濃厚でトロミがあるタイプ。
煮干しのニボニボもしっかりしていますが、苦味や塩気も強い感じではなくマイルドで、
口当たりも良くって美味しいです。

麺は、煮干しとの相性バツグンの低加水パツンストレートタイプ。
「古丹製麺」とのことです。茹で加減も好みの感じです。

具は、ワンタン、ネギ、タマネギ、のり、メンマ、バラチャーシュ、トッピングの味玉。

こちらも本家「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」さんと同じでタマネギとネギの両方入っているところが、うれしいですね。

ワンタンは、ぷりっとした餡が入ったのが３つ。
メンマは、細切りタイプのメンマで、穂先メンマではなかったです。
チャーシューは、バラ肉が3つで味もしっかり染みていていいですよ！
味玉は、硬めのゼリータイプ。もう少しトローリした方が好みでしたがこれでも十分です。

美味しいらーめんご馳走様でした！！

これからも楽しみなお店です。

※開店祝いに +2点です。