その日内の連食！！

同じ九段下エリアに在る「雲林坊」を意識したビジュアル。
味も比較的寄せている気がしないでもない。。。

此方の店主が此方をオープンするにあたり、
担々麺のライバル店になるであろう「雲林坊」を調査・研究した。
その結果、日本人の好む「汁なし担々麺」の具現化としてコレを
出した訳だが、「雲林坊」よりも本格的な味がして旨かった！

彼方のは、沢山のナッツや具材で全体の風味をごまかしている気がするが、
此方のはタレの味が本格的！そして何より「宮原製麺」製の太麺が旨い！
この麺のもっちり感は素晴らしく、あの「阿吽」にも迫る勢いである。。。

辛味はもうひとつ弱め。もっとガツンと来る辛さが欲しいし、タレの風味ももっと「四川」しててほしい。
その辺がまだ店主が味の方向性を迷っている証拠かもしれない。
あくまでも、九段下・半蔵門・市ヶ谷周辺のＯＬさん達を意識した味作りにシフトしているようだ。

自分の好きな「阿吽」と「虎穴」のどっちの方向性にも行けそうなこの「汁なし担々麺」は、
そういう意味ではまだ中途半端だが、凄くポテンシャルを秘めた、大ヒット商品に化けそうなクオリティである。
この適度な本格感と洗練された風味が、この御近所の地元客に受けるかは自分にだって分からない。

そういった観点から言えば、間違いなく美味しい「汁なし担々麺」なのであるが、
いまいちリピート感が高揚しない無難感も否定出来ない！難しい立ち位置に居る商品である。
ご馳走様！