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「海老つけめん」@きら星の写真2月25日訪問。
この日は早番だったもののいつもより少し遅めの退社。なのでどこかで食べていこうと久しぶりに武蔵境駅行のバスへ乗ってみます。30分ほどで到着したのですがもう何年振りでしょうか。駅前もだいぶ変わりましたね~。この時点では17時少し前だったので少しブラブラして時間をつぶし、夜の部開店直後に5年ぶりの訪問です。できれば先週のメルマガであった(極)にぼしを食べたかったんですがこれはまあ仕方ない。以前来た時よりもかなりメニューが増えていて少し悩んだのですが一番惹かれた海老つけめん(800円)をお願いしました。大盛りにもできるとのことですがとりあえず並のままで。

ちょっと時間がかかって20分ほど経ってようやく到着。
さっそくスープを、と思ったらレンゲが無いのでそのまま一口。さすがにここのデフォを彷彿とさせるくらいドロドロですね。最初はちょっと甘みのある濃厚豚骨魚介っぽい風味がするのですがその後にこれまた濃厚な海老の風味が口の中に広がります。また「つけ麺 五ノ神製作所」や「麺屋 三四郎」との比較になってしまうのですが、そちらよりはわずかに海老が控えめなもののその分濃厚な豚骨を増やした感じでしょうか。といっても十分海老を感じることはできますし、バランスも良く美味しいです。
麺は太めのちぢれ麺で、よくしめてありムッチリ、モッチリの噛み応え。スープが濃厚なので絡みももちろん文句無しです。ただ、よくしめてある分スープがすぐに冷めてしまったのは残念ですね。あつもりができるのであればお願いすれば良かったかな。
具のチャーシューはトロけるようなホロ系です。クセは無く、味付けはかなり濃いめですがしょっぱいというほどではありません。濃い分濃厚なスープの中でも自身の味を消すことなく存在感を発揮できていますね。メンマは薄めで軟らか。味付けも薄めだったため麺と一緒に食べることができましたがこちらは逆に存在感があまりなかったかな。他には定番のタマネギに、麺の上に桜エビとキャベツ。タマネギは言わずもがなですし、桜エビは少量ながらもさらにエビの風味をプラスしてさらにカリカリっとほど良く香ばしい食感も加えてくれます。軽く茹でてあるキャベツもほどよい食感と爽やかさ(?)を加えていて、単調になりがちなスープの口直しになってくれますね。並でも結構食べ応えがあったのでスープはそのまま半分ほど飲んで終了しました。

まさか若干獣臭の残る豚骨が売りのお店でこんなに海老を堪能できるとは。さすがに実力店の面目躍如ですね。食べたのはかなり前になってしまいますが、デフォはちょっと味が濃すぎた印象があったのですがこれはかなり好みに近かったです。コストパフォーマンスは大盛りにすればそんなに気にならないと思うんですが、ただ、麺とスープに比べると少し具がパワー不足の感は否めないかなと。とはいえ、他の新メニューも気になりますし、今後は時間さえ合えば時々やってくれるメルマガ限定も狙っていきたいですね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちわ~

コレは美味しそうですね~♪
恥ずかしながらこちらはずっと課題店ではあるんですが今だ行った事がないんですよーww
確かに具材が寂しいかな?って気はしますがそのつけ汁と麺を食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2014年2月27日 13:11

どうも~

きら星って、個人的にはどうも苦手なんですが…。
濃厚な割りに豚の旨味が希薄な感じがして。
でも、海老でその旨味を補完したら、味わいは格段にアップするかも。

corey(活動終了) | 2014年2月27日 13:36

どもです

自分は結構好きです、コチラ。
一時は「東京一濃厚な豚骨」を謳っていたと記憶していますが今は「無鉄砲 東京中野店」辺りにその座を明け渡しちゃった感じですかね。
まぁ濃けりゃ良いというものでもないんで大事なのはバランスなんでしょうが・・・

☠秋☠ | 2014年2月27日 17:47

>バスの運転手さん
まだ未訪でしたか。こちらは以前
豚骨センセーションを巻き起こしたお店ですからね~w
そんなお店で食べるエビもなかなかオツなものでしたので
今度ぜひ機会がありましたら。

>corey(活動終了)さん
実は自分も最初はの印象は思ったほどでは・・・でした。
でもメニューによってかなり印象変わりましたので
またいずれ他のメニューを試してみたいと思います。

>☠秋☠さん
あのころは本当すごかったですよね~。
自分も最初はちょっと濃いだけ、と感じたころもありましたw
無鉄砲 東京中野店」は恥ずかしながらまだ未訪なので
いずれは新旧の豚骨の雄を比較してみたいと思います。

かのう(レビュー終了) | 2014年3月4日 00:58