2014/2/27訪問

何やら七周年イベントが開催されるという情報を耳にし、200杯限定と聞いたので昼から・・・と企んで久々に訪問。

12時45分過ぎに到着すると外待ち10人くらい。意外と回転が良いようで13時ちょい過ぎには着席。

本日の限定メニューは『ロッシーニ～フォアグラ搾り～』となっており11時から100杯？危ないです。でも、この時間に来て残り40杯を切ったくらいでゲットできたみたいです。

さて、カウンターに案内されて待っていると、まずは前菜が提供されてきました。

【前菜】
フォアグラ、ホワイトアスパラ、ホタルイカ、ソラマメ、黄色いトマト（レッドなんたら？） が一皿に彩られながら盛りつけられてます。ほぼ食べる機会がないフレンチ？イタリアン？テイストを箸で頂く・・・。いやぁ～、これをツマミに一杯飲みたくなりますね。

そして、前菜をササっと食べ終わると、メインディシュの限定ラーメンの登場です。

【スープ】
雉メインの白湯にフォアグラをペースト状にして合わせた感じのスープは、風味といい、濃度といい、フォアグラ搾りというだけあって濃厚で味わい深く、何とも高級感溢れていて美味しいスープです。あと、白トリュフオイルも入っているとか。フォアグラとか白トリュフと普段の生活で出会うことがない食材なので、曖昧な例えになってるような。

【麺】
小麦の風味を楽しめ、この濃厚で豊かな味わいのスープに負けない特製の細麺。いやぁ～麺は麺で美味しいです。

【具】
A5ランクの牛の肩ロースをローストした牛チャーシュー？にスプラウト？乗せ。牛チャーシューと表現するのは間違っている気もしますが、スゲー美味しい肉ですねぇ～。バルサミコっぽい感じのソースがまたイイ感じでした。

普段口にすることがない食材を満喫してるなぁ～と思いながら、濃厚なスープを飲み干して完食。

今日、食後は他の店で連食・・・とこちらに来るまでは考えてましたが、この限定が何故100杯になっていたのか理由が判り、この限定を食べたら気になり始めたので、急遽予定を変更して14時からの第二弾に再び・・・。

ひとまずご馳走様でした。