おいしい鶏白湯を求めて、高崎『なかじゅう亭』へ。有料Ｐへピットインし、徒歩で向かうも『本日定休日』
･･･え？定休日って月曜でしょ？今日は日曜だよ？ええ？
続けて『誠に勝手ながら諸事情によりしばらく閉店いたします。』
･･･。

気分を替え、また歩き出し、『麺屋・匠』へ。
看板がライトアップされています。なんとか今晩も飢え死にしなくて済みそうです。空腹をかかえ、お店に近づき異変に気付きます。
･･･店内真っ暗。
どうなってるの？高崎西口のラーメン屋さん。日曜の夜も頑張ってよ･･･。

路頭に迷い、どうしたものかと、駅ビルモントレーに繰り出す。
１件くらいラーメン屋さんあるでしょう。
･･･という訳でこのお店です。（駅ビルにはもう1件中華料理屋さんがありました）

さて、ここから飛んで感想です。
この『豚角煮ラーメン』は『広東メン』がベースの餡かけラーメンに角煮がトッピングされたものです。
餡はかなーり甘めで、･･･甘いです。餡の内容は、筍、ヤングコーン、青梗菜、ヤーコン、白菜、木耳、人参、あとタマゴ型のマッシュルーム（？）といった感じです。
スープは醤油ベースかな？醤油であって、そうでないような･･･。餡かけの味しかしませんね。スープ。不明です。

麺はやけにプリプリした食感の麺で、あまり旨みは感じません。２・３ヶ月くらい保存がききそうな、違和感ある味に感じました。


総評としては、料理人も、店員さんも中国人です。
ではなくて、中華料理屋のラーメンであって、ラーメン屋のラーメンにあらず。ぼくの好みの味ではありませんでした。
量も少なく、880円はもう出したくはないですね･･･。

ごちそうさまでした。