kamepi-
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
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コメント
こんちくわ～。
濃厚な煮干そばが食べれる昨今。
今となっては、優しくバランスィーですよね～♪
CPは優秀な部類ですね。
富士山 | 2014年3月5日 07:41数年前に頂いた際の
感動がよみがえりました。
遠いですが、再訪したいお店です！
YMK | 2014年3月5日 07:52もっと伸びるかと思いましたが。
個人的には煮干しの最高峰が
此処だと思ってます。
最近の強烈ニボ、とはちょっと違いますけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月5日 08:11こんにちは。
この煮干しらーめんが７００円は納得出来るんだよな～
具なしで６００円の煮干しラーメンと比べ・・・・・・・・・ますよね。
ayashi | 2014年3月5日 08:22こんにちは！
ココは、途中下車しても寄る価値ありますよねェ〜
エグミを全く感じないニボに、高得点つけた記憶があります。
もう少し量が多ければ、言うことなし(^^)／~~~
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月5日 12:03どうもです～。
あ～、ココは好きなお店です！
途中下車して行かれるのも納得ですよ～w
味だけでなく、ビジュアルからも美味しさを感じさせてくれる１杯ですね。
あぁ、また行きたいなぁ～。
おうじろう | 2014年3月5日 16:15こんばんは～
こちらそろそろ再訪して
確認しないといけないお店でして・・・ｗ
ハイレベル味わいたいです！
らーめんじじぃ | 2014年3月5日 18:31こんばんは~
久しくお邪魔してませんが、煮干し好きにはたまらないお店ですよね。
町田店がオープンした時伺いましたが、ちょっと煮干しが薄くなったような気がしました。
mocopapa(S852) | 2014年3月5日 19:19こんばんは。
こちらは憧れていますよ～
やはり旨いようですね～
激しく食べてみたいのですが、遠過ぎです。。。
ぽんたくん | 2014年3月5日 20:49こんばんはです。
八王子の名店ですね～
ミドル級な煮干しスープは味わってみたいです。
それにしても、味玉やメンマが美味しそうですね。
甚平 | 2014年3月5日 21:51こちらは、まだ煮干ラーメンが流行る前に一度食べたことがあります。
すんごい旨かった記憶があるんですが、その後都内の煮干のレベルもグッと上がったので、どんな感じだったのか、今の舌でもう一度確認してみたいですね～。
タム6000 | 2014年3月6日 13:30
10分ほどで入店。店内は暑くメガネが一瞬で曇りなにも見えない。券売機で煮干しらーめん700円の食券を買い、しばらく店内待ちしてからカウンターに着席。
店内はカウンター７席。カウンター後ろには製麺室がある。店員は店主と助手２名。店主の声かけが心地よい。
５分ほどで丼が登場。
スープは煮干しメインの醤油味。煮干し感はミドル級だがエグミはなく旨い。動物系はごくライトに下支え。カエシ感も控えめで、あくまで煮干しを前面に押し出すスタイル。
麺は中細の自家製玉子麺。麺肌に小麦の黒っぽいプツプツが見られる。のど越し良好。量は140ｇ位か。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューはバラと肩ロースが各１枚。確りとした歯ごたえで旨い。味玉も味濃いめで良好。メンマは材木状でシコシコ。
途中で卓上のコショウを振りかけると味が引き締まりニボの旨みがアップ。
麺と具を完食。丼を両手で持ってスープも飲みほし終了とした。
ハイレベルな煮干し醤油に大いに満足。個人的には動物系とのバランスニボの方が好みなのでスコアーはこのあたりで。ただし、煮干し好きの人にはたまらない一杯でしょう。