一日三食ラーメン
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コメント
こんばんは。
イカの煮干しって新橋「纏」でいただいて、いまいち苦手かも、と思っちゃいました。
私、同じく海老使いのらーめんも、今ひとつ相性良くないんですよ。
でも、各所でいろんな種類の煮干しのらーめんがいただけるようになって。
和食のお店より、らーめん屋さんに通った方が各種の煮干しを勉強できそうな今日この頃ですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年3月7日 19:39こんばんは。
ニボ野郎とは良さそう！
あらけん | 2014年3月7日 20:59こんばんわ～
食べ手を選びそうな一杯ですねぇ～。
試してみたいですわｗ
たく☆ | 2014年3月7日 22:14おっと、
シンプルですが美味しそうですね～♪
なんでも良いから食べてみたいｗｗ
バスの運転手 | 2014年3月7日 22:33〉まいけるさん
ども～
纏はレギュラーでイカ煮干しありますね。
烏賊煮干しは独特ですし、海老も濃いと・・・な感じがあるかもしれませんね。
また、煮干しの種類は確かにラーメン屋に行くと覚えますね。
のどぐろ煮干しがあるのも最近知りましたし(笑)
一日三食ラーメン | 2014年3月8日 05:57〉あらけんさん
ども～
なかなか良かったですよ。
煮干しペースト&野郎和え玉♪
ニボニボした口の中にイイ刺激があって。
一日三食ラーメン | 2014年3月8日 06:18〉たくさん
おはようございます。
これは好き嫌いが分かれますねσ(^◇^;)
味も香りも結構キテましたから。
一日三食ラーメン | 2014年3月8日 06:20〉バスの運転手さん
まいどです。
シンプルですがインパクトはかなりありましたよ(笑)
デフォも美味しいですし♪
一日三食ラーメン | 2014年3月8日 06:24これまた旨そう～
麺がソソラレちゃう(笑)
もういい加減に行かねば^^;
しかし、小麦って何と思ったらづゅるとコラボですか～
調味料無しで烏賊煮干し・・それは飲みたかった。
本当に飲めないスープばかりですわ～最近は。
右京 | 2014年3月9日 12:10これまた旨そう～
麺がソソラレちゃう(笑)
もういい加減に行かねば^^;
しかし、小麦って何と思ったらづゅるとコラボですか～
調味料無しで烏賊煮干し・・それは飲みたかった。
本当に飲めないスープばかりですわ～最近は。
右京 | 2014年3月9日 12:10> 右京さん
どもです。
何分スープのインパクトが強くて、麺もイイ感じだったのですが押され気味でしたが、トータルで気にならなかったです。
一日三食ラーメン | 2014年3月10日 12:59
づゅる麺池田とおおぜき中華そば店のコラボ、煮干と小麦という響きにつられ、ナントカカントカ時間に都合をつけられたので、夜の限定の始まりを見てみようと思った！を口実に訪問。
16時50分過ぎくらいに到着すると先客4名、後続は直後に2名登場。少し早かったのですが、一応聞いてみるとOKとのことだったので暫し完成を待ちます。
【スープ】
温めている時から気になっていましたが、ぶわっと強烈な香りが漂って来ました・・・烏賊煮干し。何やらこちらの煮干しそばのスープをベースに、1杯あたり250gの煮干し入り？と言うことで一口飲んでみると、実にクセのある烏賊煮干し全開。調味料なしで煮干しの味わいを楽しむ？企画でこの味は・・・とても好きです。ガッツリ炊いていないようですが、エグミもあってイイですねぇ～。美味い。
【麺】
づゅる麺池田自家製のパキパキではないけど低加水な中細麺。何というかこの食感はわりと好きです。
【具】
タマネギと青ネギのみ。まさに煮干しと小麦を楽しむ仕様です。
【味変】
具がシンプルなので味変アイテムがつきます。煮干しペースト。まず一口食べてみると美味い。生姜テイストな感じで、酒のツマミにしても良さそうな味わい。試しにレンゲの上でスープに少し溶かしてみると、烏賊感が大人しくなったので、今回は投入を断念？してそのままたべてみました。
【和え玉】
今回は一度食べたことがある野郎和え玉。今回はニンニクを投入し、いつも通りそのまま食べてみて、途中から煮干しペーストを投入してニボ野郎仕様？にしてみたところ、ニボとニンニクが絡み合い、個人的にナイスな和え玉が完成したので、独りで密かに喜んでみました。
烏賊煮干しの風味あふれる烏賊煮干しメインのスープはかなり久々で、さらにこちらの烏賊煮干しの限定もお初だったので、香りが凄いけど烏賊煮干しを満喫したなぁ～と思いながら完食。
ご馳走様でした。