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「煮干と小麦(限定)800円」@づゅる麺 池田の写真毎度~

愛娘の小エビちゃんに「水族館連れてってや~」と言われたんで、水族館前にづゅるりにお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(11時00分)お尻を出した子一等賞、開店時(11時28分)シャッターズ10人、退店時(11時53分)外待ち4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11792092259.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11792092259-12870404801.html


スープは、熱々シャバな濃厚煮干清湯で、
片口平子等々主体のヘビーな煮干系ベースに、他はよう分らん煮干突出タイプで、あぶら少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
1杯あたり煮干250gを使った突出系とのことなんやけど、微かなエグみを纏ったスープは不思議と飲みやすい仕上がりやね~

麺は、低加水自家製細麺ストレート、麺量160gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ネギ。
それと、別器で一味和え鰯ペーストみたいなん。
んまぁ、味チェンアイテムつきの素ラーメンってとこやね。

【味】80【CP】±0【煮干の持続性】+1【味チェン】-1【早開け】+1

メニューの詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11792092259-12870406632.html

総評。濃厚な煮干ラーメンやね。
煮干ラーメンとしては国内最高峰で原価も相応にかかっとるんやろうけど、やっぱ素ラーメンやと満足度が突き抜けんかな~
んでも、かなり濃厚なスープを受けとめる麺やらスープのバランスやら、素直に凄いラーメンやと思いました~

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちくわ~。

麺旨かったわぁ~
原価掛かってるのだろうけど…
CPは、良くないねwww

富士山 | 2014年3月10日 00:05

ふじこ不死度~

コスパっつうか満足度な~w

アカンな~同好会 | 2014年3月10日 00:09

こんばんは~
づゅる麺さんの方に行ったんですね。
カエシも油もないからラーメンとしては?な部分もありますが
スープは流石の一級品ですよね。麺も旨いし。

mocopapa(S852) | 2014年3月10日 02:36

もこさめモコ度〜

土曜日は用事があったんでづゅるりました〜w

アカンな~同好会 | 2014年3月10日 06:42

おはようございます!
素ラーメン。
旨さで勝負なんですね。

あらけん | 2014年3月10日 08:10

おはようございます。
見るからに濃厚そうなニボですね。濃厚ニボと聞くと食べてみたくはなりますが、素ラーメンで800円はお高いですね。確実に連食必須ですね(笑)

poti | 2014年3月10日 08:14

好きなお店名だけに
非常に気になる一杯ですよぉ~!

YMK | 2014年3月10日 08:42

おはようございます~

こちらで頂いたんですね。
濃厚にぼ・・・
はぁ~大好きな単語っすwww
麺とスープで勝負!ってのも自信の現れですね~。
カッチョいいかも~

らーめんじじぃ | 2014年3月10日 08:56

にぐっ!!!とか欲しいです
寂しいです・・・

うまこ | 2014年3月10日 09:20

こんにちは。

具材が葱だけとは潔い一杯ですね。
でも自分は普通に具材が乗った煮干しラーメンがイイですね~

ayashi | 2014年3月10日 10:01

え?
素のラーメンでこの値段。。。。
確かに原価は凄いんでしょうが。
満足感はイマイチ、わかります。
凪西新宿で経験しましたわ〜

どうもです!
これは両店試したかったんですが、どちらも行けませんでした…。

shun | 2014年3月10日 10:52

どうも~

素でこの値段は高いかなぁ。
でも、具が入って千円超えるのも嫌だけどw

corey(活動終了) | 2014年3月10日 13:26

どもです。
凄い色ですね~。
食べてみたいです。
でも、具が無くてこのお値段か..
行ったら、お上りさんだからあまり関係無いけどw

ピップ | 2014年3月10日 13:53

こんにちは。

こんな感じで煮干一本の一杯、好きですよ。
別皿提供の一味和え鰯ペーストでどの程度変わるか気になります。

glucose | 2014年3月10日 14:39

桃度~

こんなん限定やっていたのですね。
面白そうですね。
車の点検を入れてしまったので、
遠征は出来ませんでした。

ももも | 2014年3月10日 15:52

アカンな~同好会さん,どうもです。
素ラーメンが800円ですか。
近くにいい店があるんで……。

RAMENOID | 2014年3月10日 21:21

毎度~

>あらさめ
ニボ度で勝負かな~w

>ぽちさめ
素ラーメンやと割高感あるね~w

>わいさめ
デフォのラーメンも旨かった~w

>じじいさま
ニボやんには堪らん醸しだしでした~w

>うまこ
ニボニボすぎるから、うまこには食えんで~w

>あやさま
仰る通りで、物足りんかったでづ~w

>ぶるさま
コスパを決めるのは客自身やからね~w

>しゅんさま
おおぜきも食べたかってんけどね~w

>こりさま
素で勝負したかったんやないかな~?w

>ぴぷさま
原価はかかっとるんやろうけどね~w

>ぐるさま
辛いの苦手なんで、辛味ペーストは不要でした~w

>もももんさま
この辺り、コイパまちゃ高そうやで~w

>らめさま
うちの近くには無いんよな~www

アカンな~同好会 | 2014年3月12日 00:37

どうもです!

多分、この日の煮干しの方が良かったみたいですね。

junjun | 2014年3月12日 08:42

じゅんちゃん純度~

ただ単に好みの違いやと思われ~www

アカンな~同好会 | 2014年3月13日 00:41