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「鶏白湯そば(並)¥840」@麺巧 潮の写真いつかの平日近隣の用事ついでに初訪。
13時半頃で半分位の客入り。

白 鶏白湯 。 黒 にほんいち醤油そば。の2種のみで、大盛は無料との事。白を並で口頭でオーダー。

3分程で着丼。
はやっ!

スープはサラリ粘度控えめの鶏白湯ベシポタージュ。
塩分濃度はやや高めで、大山鶏を炊き出したと言う動物系のコクはしっかりながら、生クリームの乳感が先行。見た目含めかなり洋風。

麺は中細のストレート。茹で加減かなりしっかりで柔目。どこかヌルリとした歯触。
麺量は並150㌘程。

具は肉巻きアスパラ、ポーチドエッグをメインにブロッコリー、フラオニ、パセリ。
肉巻きはかなり美味く、後にも先にもこの具材が救い。これつまみに一杯やりたいです。


以前某世界遺産様のコメントで、サッ○ロ一番の塩に卵入れて煮てバター入れたのに似てるとありましたが、これがまさに的確!
自分もこの調理して食べますが、お洒落な見た目は違えど、正直味かなり似てる…。
亜流麺としてはそれなりにおいしいのですが、¥840出して、サッ○ロ一番食べてると思ったら、ちょっと哀しくなってきました。
コスパと言うか、麺大盛が無料と言うよりは大盛ありきの価格設定な気がしてます。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

あらら!
貴殿もそう見えたのですか!
この価格が増税後も維持ならば納得できそうですが…。

じゃい(停滞中) | 2014年3月12日 20:02

こんにちは。
ここは黒の方がいいかもしれませんね。
そんな気がします。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月12日 21:06

こんちくわ~。

手間隙かけて、アレと似ちゃってるとは…
悲しい結末だわねwww
でも、黒はなかなか美味しいよ(^-^;

富士山 | 2014年3月13日 00:20

毎度~

サッポロ一番塩ラーメンは80点台やで~www

アカンな~同好会 | 2014年3月13日 00:45

おはようございます。

分かりやすいたとえ・・・
小生は袋麺では未だにNo1かも。

ももも | 2014年3月13日 05:04

こんにちは。

自分はこの店でにほんいち醤油を食べたんですが、鶏白湯は
>サッ○ロ一番の塩に卵入れて煮てバター入れたのに・・・・
こんな味でしたか~ならば次回は行かなくてもイイかな。

ayashi | 2014年3月13日 09:15

以前、しょうゆいただいたので
再訪時にはこれ狙います!

YMK | 2014年3月13日 11:22

どーもです(^^ゞ
こちらは狙いつつ、なかなか機会に恵まれません(^_^;
肉巻きアスパラ食いてぇ~

| 2014年3月16日 06:35