平日夜の訪店。
21時半頃で先客4名､後客1名。
最近始まった新メニューの油そばをオーダー。

10分位での到着。
取り合えず提供されて驚いたのは､既に混ぜられていた事。
店主が後ろ向いて何かしているのは判っていたのですが､まさかまぜまぜしてくれていたとは。
後で店主に訊くと､ブログに書いてあった油そばについてどーしても気になっていた点は
｢混ぜて提供されない事｣だったそうで､それを実践したそうです。
でもこれってかなりの手間隙ですよね。大盛は特に大変だったかもｗ
客側としては小さい丼の中で万遍無く混ぜるのは難しいし､何よりも楽ちんなので嬉しいけど。
タレは醤油ベースで香ばしいです。
キャベツとモヤシもタレと一緒に丁寧に和えてあり､どこを食べても過不足無く味がついているのは嬉しいところ。
インパクトを感じる部分は特に無いけれど､海苔の風味と木耳の食感も良く､美味しく食べられました。
温玉なんかがトッピングであれば合いそうかも。
麺は味噌でも使われている手もみ平打ち麺。デフォルト230g､大盛は300g。
300gでも案外ペロリと食べられ､まだ焼豚めし位なら食べられそう。
具は叉焼､キャベツ､モヤシ､刻み海苔､細切り木耳､刻み青葱。

店内は店主のみで切り盛り。フレンドリーな接客。
レギュラーメニューになるそうですので､ローテーション入り確定ですね。
ちなみにお好みで､マヨネーズと酢も出してくれるそうです。
ご馳走様でした。