特製つけ麺(中盛) 980円

スープ★★★☆☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　濃度が三段階用意されており、こちらのつけ汁は最も濃厚なタイプ。濃厚といっても、出汁よりも魚粉を強く感じます。魚粉効果もあって、塩分濃度も高めに設定されています。悪くありませんが、没個性の感は否めません。スープ割した後のつけ汁もいただきましたが、こちらの方がバランスが取れているように感じられましたので、再訪の機会があれば、別の濃度を試してみようと思います。
麺
　加水率高めの太ストレート麺。際立った個性はありませんが、あらゆる濃度のつけ汁に対応できるオールラウンダ―な麺といえそうです。
具・トッピング
　チャーシュー2枚、刻みチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、刻みタマネギ。チャーシューは色合いこそイマイチですが、パサつきのないロース肉。刻みチャーシューは数cm四方にカットされたもの。こちらは脂身もあります。味玉は黄身がゼリー状で、味付けもちょうどよい。

オフィスビルの地下飲食店街に入っているお店としては及第点だと思います。ブラッシュアップしようと思えば、その余地もあると思いますが、そこまでの熱意が感じられないのは、歴史あるオフィスビルの地下街の薄暗い照明のせいか、それともモチベーションの問題なのか、どちらでしょう。