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「扣肉麺」@海員閣の写真【要約】中華街老舗の迫力ある豚ばら肉を愉しむ一杯。
【入店状況】2014-03-18 1212入店。先客11名(2F席不明)、後続9名。
【注文】扣肉麺(800円)。日本語表記では「豚ばらそば」だ。
【待ち時間】21分。先客の調理待ちが多かったこともあり結構待たされた。後続客の牛腩飯はすぐに配属されたのだが、もしかするとオーダー漏れがあったかもしれない。
【麺】細ストレート麺。細麺ながらもしっかりした食感。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。具と合わせるとこのくらいの分量でちょうど良い。
【スープ】やや甘みのある味付けの醤油スープ。少し脂浮いているがこれは具の豚バラ由来ものかも。味付けも強すぎず比較的飲みやすい。
【具】豚バラ肉、青菜。構成自体はシンプルだが、この豚バラ肉が圧倒的な存在感を放っている。写真ではそこまでボリュームはなさそうに見えるが、豚バラ肉の多くはスープの下に沈んでいるので、肉全体のボリュームはかなり多い。豚バラ肉自体はとろとろの脂が乗っており幸せを感じる美味さだ。この豚バラ肉は二郎系の豚が好きな人なら気に入ると思う。青菜はやや脂っこくなりがちな口内をさっぱり中和させてくれる。
【感想】豚バラが主役の一杯。麺やスープも悪くはないが豚バラの引き立て役になっている。肉が食べたい気分のときにはとても良い一杯だと思う。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

1950回ですか。
自分はあと450回以上。。。。
たどりつけるかな?

こんばんは!

存在感たっぷりの豚バラで具の構成はシンプルながら
食欲をそそられるビジュアルですね。
こういうラーメンを一杯800円で提供出来るのが
中華街の底力なんでしょうか。
ぬこサンのレビューを参考に、いつか訪問してみたいです。

子熊 f^_^; | 2014年3月18日 19:19

ここの肉と二郎の肉を結びつけるぬこさんのセンス!流石です。
ブルさん、自分はあと1400回!気が遠くなります。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月18日 19:20

こんばんは~

中華街に行くときはなぜかしらスルー状態。
なぜならいつも外待ちしてるから。。

平日ならそんなに待たなくても大丈夫かな~
豚ばらな気分な時にはうってつけな一杯ですね。

こんばんは。

コチラ、おっしゃるようにまさに二郎的なノリでBMしているお店・一杯です。
最近、二回ほど日本大通りまで行く用事があったのですが、20時を過ぎてアウトw
やはり健全に、休日昼間に訪問しないといけないですかね♪

NSAS | 2014年3月18日 21:43

こんばんわ~ おお、中々美味しそうですね~

中華街は市内に住んでいながら行った回数は5回未満と、相当な門外人w
近くに行く用事が中々できなく、横浜中心部も大分ご無沙汰しています
二郎系はだいぶ温まってきたので、その内には行きたいところです

tiji | 2014年3月18日 21:47

こんばんは~♪

この豚バラは間違いなく私を誘っていますね♪(笑)
トロトロで幸せを感じる豚なんて、関内の神豚を連想しちゃいます。
中華街かぁ…久し振りに足を伸ばして見ようかな♪

人類兼麺類 | 2014年3月18日 23:09

自分も今日崎陽軒ポルタでカウヨ麺食べました!
同じく豚バラと青梗菜のみだったんですが、定番の組み合わせなんですかね。
甘めなのがちょっと気にかかりますが、こっちのほうがうまそうです~。

no | 2014年3月18日 23:44

にぐ~!
肉、美味しそうです!

ピップ | 2014年3月19日 08:01

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>自分はあと450回以上。。。。
2年くらいあれば到達できそうじゃないですか~

子熊 f^_^;さん、こんにちは。
>こういうラーメンを一杯800円で提供出来る
これが800円というのは中華街という場所を考えるとなかなか凄いと思います。
人気メニューなのも納得ですね。

さん、こんにちは。
>ここの肉と二郎の肉を結びつける
なんとなく中華街の他のお店の扣肉より此処のものは二郎っぽさを感じたんですよねー。

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、こんにちは。
>なぜならいつも外待ちしてるから。。
平日昼も外待ちしていることが多いんですよねー。
昨日はたまたま外待ちがなかったので入店してみました。

NSASさん、こんにちは。
>コチラ、おっしゃるようにまさに二郎的なノリでBMしているお店・一杯です。
同じ発想の方がいらっしゃって何か嬉しいですね。
二郎好きな人には一度は試してほしい肉でした。

ぬこ@横浜 | 2014年3月19日 08:25

tijiさん、こんにちは。
>中華街は市内に住んでいながら行った回数は5回未満と、相当な門外人w
私も自宅と会社が中華街に近いから屡々行ってるってだけなんですけどねー。

人類兼麺類さん、こんにちは。
>この豚バラは間違いなく私を誘っていますね♪(笑)
二郎の豚好きならこの豚バラはたまらないかもしれません。
中華街観光のときに是非w

noさん、こんにちは。
>同じく豚バラと青梗菜のみだったんですが、定番の組み合わせなんですかね。
そうなんですよねー。
中華街で食べる扣肉麺はこの組み合わせが多い気がします。

ピップさん、こんにちは。
>肉、美味しそうです!
中華街へ来た時にお試しを~
でも、これ食べちゃうと他の食べ歩きがちょっとキツくなるかもw

ぬこ@横浜 | 2014年3月19日 08:31

こんにちは!
KMさんの好きな店でした。このメニューが食べたいです。ここに行く用事を作りたい!

80000 | 2014年3月19日 10:27

80000さん、こんばんは。

そうです。このお店とこのメニューはKMさんお気に入りのものですよね。
私もKMさんのレビューを見て、いつかは食べないと、と思ってました。

此処は今の職場からは近いんですけど、混んでいるので、
平日のランチタイムで行くのは結構難しいんですよね~。

ぬこ@横浜 | 2014年3月19日 19:16

こんにちは!

お~、肉々しいところが美味しそうですね!
すっごく空腹のときには選択肢にしてみたい一杯です☆

ターポン | 2014年3月20日 12:48

ターポンさん、こんにちは。

>お~、肉々しいところが美味しそうですね!
中華街の麺類というと、ボリュームはそんなにない印象が強いですが
ここのは麺はともかく肉はかなりのボリュームでした。

ぬこ@横浜 | 2014年3月20日 12:52