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コメント
こんばんは。
ニボはライトな感じなんですね。
烏賊は食べたんですが、煮干しはまだなんで、今度狙ってみます。
kamepi- | 2014年3月24日 20:54
ああ、ここもあった、
ええ、烏賊もあったｗ
何か惹かれるものを感じます。
近いうちに、ぜひ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年3月25日 00:51こんにちは。
この店の存在忘れてたな～
自分も烏賊を食べたんで次は平子煮干しと思ってたんですよね。
食べに行かなくっちゃww
ayashi | 2014年3月25日 08:21どうも～
すっかりと忘れてましたわ～ここw
そうそう、この平子を食べたいんですw
永福系のニュアンスですか～それはいい。
また69なんて言われた日には、訪問を考えるとこでしたww
そうか～烏賊も食べたいな～
右京 | 2014年3月25日 12:40
２回目の訪問、22時過ぎの入店。先客８名、後客２名。
「烏賊」を再食したいので、早くこのニボをクリアしておこうと訪問w
クリアでサラリとした口当たりから、ジーンと煮干が利いきますね～。
風味の良さを重視の部分は「味一」など個人的には永福系なニュアンスが重なりました。
ただ、カエシ系からか結構強い旨みのフォロー感があって、
滋味というよりは積極的で分かりやすい味わいになっていますね。
麺は細ストレート、煮干系王道のコリパツなタイプとはやや違ってスルモコとした食感でした。コレもなかなか良いです。
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・海苔・三つ葉・刻みネギ。
ごちそうさまでした。比較的遅くまで食べられる有難い１杯ですねw
しっかり煮干を主張しながら、一般に広い範囲にアジャストを目指した仕上がりでしょうか。
次回はまた「烏賊」の方を頂きにあがりたいと思います♪