ぐっちおぐっち
Lv84VW
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コメント
手駒豊富そうですが、
いつもドンピシャとはいかない、
そんな感じでしょうか。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年3月23日 00:25こんにちは。同日に食べたのかな。
そうそう、古丹製麺の麺箱が積んでありましたよね！
mona2 | 2014年3月23日 10:28猫さん、こんにちは。
ここは何食ってもうまく、ブレなくきてたんですがね。どうも昨日だけは、いまいちな感じでした。
恐らく、２年前のを食べてなければ、違和感もなかったかと思いますが。
ぐっちおぐっち | 2014年3月23日 11:54mona2さん、ご無沙汰しております。
私は、昨日食べたので違うと思います。
麺が以前と変わってますね。つけやしおそばもどう変わったか確認しなくてはいけません。
来季から江古田勤務なくなるんですね。私の産まれ故郷の江古田シリーズがなくなるのは、残念です。
ぐっちおぐっち | 2014年3月23日 11:58どもです
あらら、イマイチ好みから外れてしまった様で。
個人的には前回より美味いと感じられましたが。
製麺所は確かに古丹製麺に変わっています。
ただしこの佐野ラーメン風の麺(限定で良く使用される)は以前は佐野の某製麺所に発注してたはずです。
少なくとも前回このメニューが提供されていた時期は佐野の製麺所製でした。
現在もそうなのか古丹製麺製なのかは未確認です。
☠秋☠ | 2014年3月23日 16:06秋さん、こんにちは。
なんか全てにおいて微妙でした。
こちらはブレがないお店なんですがね。
このピロピロ麺は、元々佐野の製麺所に頼んでいたのですか？遠い記憶ながら麺も違うって一すすりした時から思ったんですよね。
ぐっちおぐっち | 2014年3月23日 17:42美志満さんがですねえ、ここだけの話しだけど私ほか皆さんのレビュを読んだそうです。
それで黄ニラとゴマ油は合わせるのは・・・と話しておられました。
深すぎる～。
mona2 | 2014年3月31日 09:46
11:20到着。PP獲得、シャッターズ4名。暖簾がかかってるから早く営業してるのかと思いきや、そうではないみたい。
11:38【限定】黄ニラと海老ワンタンの香味湯麺大盛とご対麺。ゴマ油がブワっと香り食欲をそそる。まず、スープを啜る。なんかいつもの凝縮された鶏の旨味が薄いような？しかしながら、ベースとゴマ油と酸味がバランス良くうまい。
次に麺。麺は大進食品から古丹製麺に変わったのかな？２年前より加水低めの白河系ピロピロ麺。口当たりは滑らかな感じからハードに変わっている。
具はワンタン4個、レアチャー、黄ニラ、三つ葉、茹でもやし、小さい鶏肉。ワンタンは皮も餡もうまい。海老がぷりぷりしていて食感が良い。茹でもやしは今までのレポでは入ってなかったようだが、いまいち機能してないような・・・
全体的にこの限定に関しては２年前の方が旨かったと思う。スープも麺も具も。この限定は、具が変わったりしてるとこを見ると店主がまだまだ試行錯誤中なのかな？
久々に来たが、ちょっと残念なデキ。次回はフラグシップのしおそば食べに来ます。