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本日、初訪です埼玉西部、圏央道をおりてから比較的すぐにお店は位置していますが、近くには目印になるものはなく、お店も畑の中にポツンと位置しています同行者と四ツ葉そば、蛤そばと表題をシェアすることにしましたが、結論はどれもとても美味しく甲乙がつけにくい状態でした外で待つこと10分くらいでしたが、回転が良くて苦になりません席に着くとほどなく配膳されます低温調理のチャーシュー、鶏チャーシューに穂先メンマ、三つ葉がトッピングスープは清湯醤油ですが、煮干がガツンと効いたもの、苦みも若干残した仕上りです麺はパツ系細麺、スープとの絡みはそれほどではないものの、バランスはとれています久々に美味しいと感じる煮干系です四ツ葉そばは鶏の旨味、蛤そばはその名の通りではあるものの蛤のすまし汁のようなタイプではなく醤油とバランスしているタイプいずれも絶品ですなかなか行ける場所ではないのですが、わざわざクルマで通ってくるお客ばかりというのも頷けました
三日月
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
本日、初訪です
埼玉西部、圏央道をおりてから比較的すぐにお店は位置していますが、近くには
目印になるものはなく、お店も畑の中にポツンと位置しています
同行者と四ツ葉そば、蛤そばと表題をシェアすることにしましたが、結論はどれ
もとても美味しく甲乙がつけにくい状態でした
外で待つこと10分くらいでしたが、回転が良くて苦になりません
席に着くとほどなく配膳されます
低温調理のチャーシュー、鶏チャーシューに穂先メンマ、三つ葉がトッピング
スープは清湯醤油ですが、煮干がガツンと効いたもの、苦みも若干残した仕上り
です
麺はパツ系細麺、スープとの絡みはそれほどではないものの、バランスはとれて
います
久々に美味しいと感じる煮干系です
四ツ葉そばは鶏の旨味、蛤そばはその名の通りではあるものの蛤のすまし汁の
ようなタイプではなく醤油とバランスしているタイプ
いずれも絶品です
なかなか行ける場所ではないのですが、わざわざクルマで通ってくるお客ばかり
というのも頷けました