予てより気にはなっていたのですが、なんとなく敷居が高そうな気がしてスルーしていたこちら雲林坊 秋葉原店。
こちらはメニューを絞ったカジュアル店であるようで、お値段もリーズナブルなようですね～
平日１５時頃の訪問ながらなかなかの盛況ぶりで、私の着席でちょうど満席。後客も続き、少々の並びも発生しておりました。
券売機にて汁なし担担麺のセットの食券を購入しカウンターに提示。
冷たいお絞りが出てきましたｗこの日は小春日和を通り越して暑いくらいの陽気だったので、冷たいタオルお絞りは嬉しいですね～
さて置き、汁なし担担麺については太麺を使っているので茹で時間がかかるとの事。
他のお客さんもほとんどが汁なしを注文しているようで、長期戦を覚悟（汗）
およそ１０分ほどでソイツ達と対麺です。
なんだかオサレな雰囲気ですなぁ～って、お皿の形状がそう感じさせているだけなのかもしれませんが（笑）
定番のよ～く混ぜてからお召し上がりくださいの指示通り、混ぜ混ぜ開始です。
多めの肉味噌が嬉しいですね。
たっぷりの華山椒・ラー油の刺激的なところに仄かな甘味と酸味も加わり、なんとも複雑な雰囲気。
甘・辛・酸・痺の配合がいいんでしょうね～
シャキッと仕上がった小松菜がいい清涼剤、ナッツ・松の実の香ばしさ＆食感がいいアクセントとなっております。
モチっとした仕上がりの麺はなかなか食い応えがあり、強い具材達を受け止めてますね～
セットの小麻婆丼用にはモヤシとザーサイの小鉢とガラスープも付くんですねｗ
いい箸休めになりましたよｗ
ただ、かなりインパクトのある麻婆なんですよね（汗）
正直なところ、麻婆の刺激によって担担が思いっきり黒子になってしまいました（涙）
まぁ、これは深く考えないでセットを頼んだ自己責任なんですけどね。

通し営業のようなので、使い勝手が良さそうな同店。
折を見て再訪してみようと思います!!