甚平
みつ
Hiroy
らーキチ
コメント
どーもです(^^ゞ
トッピング無料券ですと!?
なんか、無性に損した気分が…(;^_^A
泉 | 2014年3月28日 21:45こんばんは。
旨そうな清湯ですね。
つくねもそそられます。
kamepi- | 2014年3月28日 23:54甚平さん、おはようございます。
素早いですね。地図からいるかのそばかと思ったら、いつの間にか閉店していたんですね～。
清湯でもそこそここってり感があるんですね。
鶏チャーが気になります。
なまえ | 2014年3月29日 07:53泉さん、おはようございます。
オープンキャンペーンとの事です。
余っていたから、たまたま貰えたのでしょうか！？
甚平 | 2014年3月29日 08:35kamepi-さん、おはようございます。
旨味のあるスープで美味しかったです。
つくねもなかなかの出来栄えでした。
甚平 | 2014年3月29日 08:37waterbさん、おはようございます。
「いるか」は去年の年末ぐらいに閉店したみたいです。
鶏油なのかコッテリ感がありました。
鶏チャーはかなり美味しかったですよ〜
甚平 | 2014年3月29日 08:42
仕事が休みだったので訪問しました。
店内の券売機で「味玉鶏塩そば」の食券を購入。
カウンター席に座り食券を提出。
すると、次回から使えるトッピング無料券を頂きました！！（有難うございます。）
待つ事、約２分で着丼。
麺は浅草開化楼の縮れ中太麺。
茹で加減は若干柔らかめに感じました。
噛むとモチモチ感があって良かったが、後半はダレた感じでした。
具：鶏チャーシュー×１・鶏つくね×１・味玉・穂先メンマ・刻みネギ・刻み青ネギ
鶏チャーシューは、胸肉の部分を低温調理した物。
しっとりと柔らかく、黒胡椒と香草？で風味付けされ大変美味。
鶏つくねは、軟骨入りでポリポリとした食感がよい。
味玉は出汁醤油で味付けされ、半熟で大変美味しかったです。
穂先メンマは柔らかめの食感で、少し癖のある味がしました。
ネギはシャキシャキして良かったです。
スープは塩味。鶏骨が中心の清湯スープ。
鶏の旨味を感じさせ、後味を生姜ですっきりさせる味の構成です。
油分もありコッテリ感もありました。
出汁の旨味が堪能できて美味しかったです。
具、スープは丁寧に作られていました。
限定の鶏白湯や醬油も気になります。
ご馳走様でした！！