秋葉原の青島食堂に17時40分着。裏窓から明かりがこぼれてたので
やっている！と表にまわるとｼｬｯﾀー閉まってます。
多分、麺かスープ切れで早仕舞いなんでしょうが、なんの張り紙も無く店の対応に憤りました。
流石に同じラーメン屋で5回も連続食べれないなんて普通ありえません。
既に客商売じゃありません。張り紙くらいできるだろうに。
次回、やってなかったらご縁が無かったということで諦めます。

さて秋葉原でめぼしい店もなく、神田まで歩き此方へ。19時少し前着！！

待ちは無くすぐに座れました。

お好みは麺硬めでオーダー到着。

スープの表面に結構な液体油。油が随分多いなぁ。
まず麺を。硬め指定しましたが、コレはいくらなんでも硬すぎます。半生ですよ。
少し放置しないとちょっと厳しい茹で加減。テンション下がります。

スープは凄い油でコク不足かなぁ。

そしてチャーシューですがスジが本当に凄いんです。
前回の素晴らしい出来とは全く違い、全部のチャーシューがスジだらけ。
分厚く切っているので更に厳しく、奥歯にスジが挟まります。
この出来なら薄く切るとかの対応も必要ですよねぇ。

1050円ですから少しショックを受けて帰宅しました。

不完全燃焼。とらきち家に行きたいです。