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80点
特製濃厚たまごのまぜそば 　大盛[汁なし/醤油]
中華そば 四つ葉（埼玉県比企郡）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　17時　
川島町のHMS埼玉の帰り寄ってみた
卵黄でマゼまぜ～るのまぜそばですね。
油そばと言うか汁なしと言うかまぜそばと言うか　その境界がよくワカラン人
汁はほとんどありませぬ。醤油ダレと鶏油、卵黄のシンプルな味の構成でそれ以上の味わいは具材のみ
三つ葉、乱切り玉ねぎが味のアクセント　存在感のある鶏胸肉が印象的だが,超生に近い薄切り豚シャブ形状のチャーシューはイマイチだな
極太麺はモチモチシコシコタイプで存在感がありますね
全体の食べた印象として「釜玉うどんの具材入り」という感じ
個人的にはもう少し汁気が欲しいのだよ

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