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コメント
おさってもさん、こんばんは。
目黒移転後にまだ訪問できていないんですよねー。
横浜時代同様、魅力的なお店なので目黒に行く機会があれば是非とも行きたいのですが・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年4月9日 20:00こんばんは。
これは美味しそう！
個人的にはタマネギの具がいいですね（＾＾）
酒乱 | 2014年4月9日 20:18おさっても様、こんばんは。
昨日はお疲れさまでした！
お！維新系でなかなかの評価とは気になる1杯ですね。
維新系も店舗によって違いがあるので、近場の維新でも美味しい1杯があれば・・・
azteca | 2014年4月9日 22:40こんばんは～♪
武蔵小杉にあった維新とは別物ですよね。ややこしや～ややこしや♪
間違いなくこの一杯はライスをお供にしたいタイプですね♪
人類兼麺類 | 2014年4月9日 23:18こちら、先日同じものを食べて来ました〜。
僕の時は細麺だったんで、麺変わったんですね。
ジャンク舌にはちょっと上品すぎるかな？という印象でしたが、キレイにまとまった一杯でした。
平打縮れ麺だとさらにスープをしっかり上げて来そうでよさげですね。新バージョンも食べ比べしてみたいかも！
タム6000 | 2014年4月10日 12:33こんばんは！
先日はありがとうございました♪
コチラ、先月あたり食べましたが私も好印象でした！
この煮干しはイイですよね～＾＾
私も塩味で再訪と思ってますがもう再開したんでしょうか？
ターポン | 2014年4月10日 17:50おさってもさん、こんにちは。
自分も移転後はまだ再訪してないんです。
美味いですよね〜、ここo(^▽^)o
コバト | 2014年4月11日 10:49aztecaさん
どーもです。
先日はありがとうございました！
おかげで楽しい時間を過ごすことができましたよ～♪
是非、またご一緒させてください！
此方のラーメンはなかなか美味しかったですね！
ハードルもそれなりに上げて食べたつもりなんですが満足できました。（＾＾）
おさっても | 2014年4月12日 10:43
今日は朝早くから所用で目黒へ。
11：30ごろ解放されたので、BMしていた此方を訪問してきました。
入り口近くの券売機で表題の食券を購入。
大盛りが見当たらなかったので、代わりに味玉を。
カウンター越しに食券をスタッフに手渡します。
先客は1人だけ。
もっと混雑しているかと身構えていましたが、空いていてラッキー♪
待っていると、ポツポツと後客がやって来て店内は7割ほどの状態に。
やはり、人気店ですね。
紫、緑、赤、となかなか彩りも鮮やか。
まずはスープから。
うん、コレは美味しい！
最初に感じたのはカエシの旨さ。
程よい塩梅でキレがあり、味覚にズバッと訴えかけてくるコクがGood。
そして、ふっと鼻から抜けていく煮干しの香…。
煮干しの主張は、心地よい強さ。
雑味は皆無で、舌に残るのは煮干しの旨み。
思わず、立て続けにスープを飲んでしまいました。
麺はやや平打ち気味のウェービー。
スープの持ち上げも良く、なかなか旨い。
具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、玉ねぎ、ネギ、三つ葉、糸唐辛子。
チャーシューは適度な歯応えを残しつつ、味付けは控えめで奥ゆかしい存在。
味玉は黄身がゼリー状でネットリとした食感で旨し。
穂先メンマも控えめな味付け、シャクシャクとした歯ごたえで美味しい。
ネギ類は、時折、口に流れ込んでくるが、そのフレッシュな食感と軽い苦みがイイですね♪
卓上アイテムはいくつかありましたが、デフォが美味しかったので、何も手を加えず完食・完飲。
強すぎず、でも弱すぎず、絶妙な煮干し加減で美味しかった。
麺も具もクオリティ高いっすね。（＾＾）
次回は塩を食べてみようと思います。
ゴチソウサマでした！