4.11 18:45 二丁目つけめんGACHIさんで期間限定のJ系メニューが提供されているという情報を得たので行ってまいりました。ちなみに初訪問です。店内に入り、券売機で限定を食券を購入し、店員さんへ。その後、階段を上り、カウンター席へ。こちらは店内の雰囲気が独特で、アメリカンな感じで、個人的に結構好きな雰囲気です。そして、待つこと8分ほどで着丼。途中でコールタイムなどはなかったので、ニンニクはデフォで入れられており、ヤサイやアブラは調整できないみたいですね。

スープはJ系といっても豚骨ではなく鶏白湯ベースのマイルドな粘度控え目シャバ系スープで、そこに背脂が加えられコクとこってり感がプラスされています。濃厚な鶏白湯と背脂は合いますね～。そして、カエシも強めに効いていて、キリッとした味になっています。ニンニクは家系のような完全なすりおろしでも二郎系のような完全な刻みでも中間のような感じ。意外と鶏白湯とニンニクって合うんですね！麺は太麺ストレートでもちもちとした食感で美味しいですが、スープとの絡みはややイマイチ。具はヤサイ、味玉、チャーシュー、のり2枚。ヤサイは量としては決して多くはなく、シャキシャキ系。キャベ率は20～30％くらいですかね。味玉、チャーシューはいずれも味付けがしっかりとしており美味しいです。全体的に、二郎系とはまた違う感じでしたが、マイルドかつ、こってりとした濃厚スープにニンニクや背脂がいい感じに機能したJリスペクトの鶏白湯ラーメンでした。こちらはデフォメニューを食べずに、限定を食べてしまったので、また限定を食べに訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。

ちなみにこの限定は杯数限定はなく、4月15日までの期間限定での提供とのことです。