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「醤油豚骨ラーメン 750円」@一合舎 高崎店の写真【お好みなし】

みなさんこんにちは オナコです。

*ビジュアル
家系にマンメをプラス。

*スープ
舌先に瑞粉の感触を覚える食べやすい豚骨醤油スープ、カエシダレがやや強く作用してインパクトを伴う。鶏と豚のツープラトン、非常に間口の広いスープだ。

*麺
中太のストレート麺はやや固めに茹で上げられ、モチモチと言うよりもプチザクとした食感、スープとの相性は良好。

*具材
バラ巻のチャーシュ−はやや小振り、ほんのりと甘い調味加減が良いが肉質は及第点。
マンメは特筆なし、マンメってなんだ。
ほうれん草ももちろん完備。

*総評
スープ、麺、具材、どれも不満はなく所謂『家系』に仕上がっている。
しかし、気分が高揚しないのだ。
『家系」ならでは…な雰囲気、調味料がなかった事が所以だろう。
オサレなオナコには似合うがな。

ごちそうさまなわけだが

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