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【お好みなし】みなさんこんにちは オナコです。*ビジュアル家系にマンメをプラス。*スープ舌先に瑞粉の感触を覚える食べやすい豚骨醤油スープ、カエシダレがやや強く作用してインパクトを伴う。鶏と豚のツープラトン、非常に間口の広いスープだ。*麺中太のストレート麺はやや固めに茹で上げられ、モチモチと言うよりもプチザクとした食感、スープとの相性は良好。*具材バラ巻のチャーシュ−はやや小振り、ほんのりと甘い調味加減が良いが肉質は及第点。マンメは特筆なし、マンメってなんだ。ほうれん草ももちろん完備。*総評スープ、麺、具材、どれも不満はなく所謂『家系』に仕上がっている。しかし、気分が高揚しないのだ。『家系」ならでは…な雰囲気、調味料がなかった事が所以だろう。オサレなオナコには似合うがな。ごちそうさまなわけだが
みなさんこんにちは オナコです。
*ビジュアル
家系にマンメをプラス。
*スープ
舌先に瑞粉の感触を覚える食べやすい豚骨醤油スープ、カエシダレがやや強く作用してインパクトを伴う。鶏と豚のツープラトン、非常に間口の広いスープだ。
*麺
中太のストレート麺はやや固めに茹で上げられ、モチモチと言うよりもプチザクとした食感、スープとの相性は良好。
*具材
バラ巻のチャーシュ−はやや小振り、ほんのりと甘い調味加減が良いが肉質は及第点。
マンメは特筆なし、マンメってなんだ。
ほうれん草ももちろん完備。
*総評
スープ、麺、具材、どれも不満はなく所謂『家系』に仕上がっている。
しかし、気分が高揚しないのだ。
『家系」ならでは…な雰囲気、調味料がなかった事が所以だろう。
オサレなオナコには似合うがな。
ごちそうさまなわけだが