塩ダレがなくなるまでの限定というこちら～♪
あと何日提供されるかわからないので先アゲしておきます
レビューは久々ですが、極上の豚清湯をいただきに足繁く通っております
いつも笑顔の店主さんに迎えられ着席
黙々と調理する姿、麺を水切りする姿などを眺めながら待っていると、
待望の一杯が着丼♪♪♪

ゆずの香りに食欲をそそられますね
見た目はちょっと寂しげ？　味噌と麻辣は具沢山なので麺を減らしていただいていますが、
もしかして減らさなくてよかったかも～～～（いえ、減らさないと必ず後悔しますｗ）
では、スープをひと口
えーーーー！！！かなり衝撃的な味
豚の滋味も感じるのですが、塩気＋酸味＋若干の甘味が意外な組み合わせ
これっ！かなり好み！！！　正直、この味を持ってくるなんて完全に予想外でした
塩ダレは比較的まろやかですね
酸味はゆずの果汁でしょうか？お酢も使っているように感じました
甘味は嫌な感じがするほどではないですね、味りんかお砂糖で調整しているのかな？
これに素晴らしく豚のスープが合うのです

麺は極上の自家製麺
こちらのお店でいただいた方ならもう語らなくてもお分かりいただけるでしょう
つやつやの美人肌の極太麺は、コシも適度、なめらかな舌触りです
清湯のスープですから絡みはよくないので、長めにつけ汁につけていただくと良いですね

つけ汁の中には、一直さんこだわりの肩ロースがカットされて投入されていました
豚ひき肉はスープと相まり、良い味を出してくれています
たっぷり目の長ネギが麺に絡まります
あしらいに乗せられた多めのゆず皮も効いていますね

するするといただき、私にしてはめずらしくスープ割をしてみることに
昆布のスープで割られたものをいただき、また驚く
これ、このまま塩の汁そば作ってもいいのでは？！
好みにドンピシャだったんですよ･･･

レギュラー入りを熱望してしまう一杯でした
いつまで提供されるのかわかりませんので、未食の方はお早めにお試しください
酸味が極端に苦手じゃなければ美味しくいただけますよ
（わかりやすく酸味のレベルをいうと、酸辣湯麺より酸味が少ないくらいかな）
いただいて気に入った方！どうかレギュラー入りを店主さんにお願いしてくださいね！！！

【追記】
※4/16昼に来店した方より･･･限定がなくなっていたそうですのでご了承ください