4月18日(金)、定例の外勤を定時の11時30分に終わらせて今日は雨の中、昼ラー連食目的につくばへ車で移動。12時20分着。駐車場いっぱいのため、ハザードつけて3分ほど待ってピットイン。店内待ち8名に接続です。テーブル席はグループ、カウンターは一人食べとうまく分かれています。サラリーマン4名のグループを飛び越してカウンター席中央にご案内。鶏と帆立と私850円。前回の俺の豚魚もそうでしたが、ネーミングよく考えますね。12時52分着丼。

　スープは鶏と帆立のダブル白湯スープ。配分的には鶏>帆立の構成。スープの濃度としては低めのシャバ系で、私的にはもう少し濃度が高めでも良い気がします。塩分濃度はちょうど良い塩梅。

　麺はやや低加水のストレート細麺。茹であがりは硬すぎず柔らかすぎずでジャストです。スープがシャバ系なので、麺への絡みもさほど強くはありませんでもいつでも安心していただける麺ですね。
。麺量は150g。+50円で1.5玉の大盛りにできますが、今回は連食予定なので自重しました。

　具材はメンマ，万能ねぎ，玉ねぎ，鶏つみれ，柴漬け，ハーブ蒸し鶏。蒸し鶏は厚さ1cm越えの国産鶏モモのハーブ蒸し鶏が2枚。存在感、食べごたえとも充分です。しつこすぎないハーブの香りが爽やかさを演出してくれています。蒸し鶏としてはとても柔らかで、丁寧に処理、調理されているのが伺われます。野菜多めの鶏団子には人参の黄色がうっすら見えるほか、ほたて紐も入っているようです。白湯スープがもう少し濃厚であったら玉ねぎ増しもありでしょうが、シャバ系スープゆえ、今回はこのくらいのたまねぎの量でちょどよいと思います。さしてみの柴漬け、白湯スープにきれいな色合いを出してくれています。酸味は少し抑えられていると思われ、鶏と帆立のスープののあくまでも脇役に徹しているように感じます。心憎い演出ですね。

　こちらの店主さん、雰囲気はなんつっ亭の店主さんのような一見強面の雰囲気出ていますが、挨拶を交わすときの笑顔がとても素敵ですね。次なる期間限定も伺いまっせ。ごちそうさまでした。