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「煮干しらーめん」@鼈の写真初来店!


7時くらいに行きましたが、カウンターはほとんど埋まっていました……

でも回転がいいのか、すぐ案内。
待ってる間に券も受け取ってくれていたので
あまり待たずにらーめんがきました!


煮干しらーめんとあって、香りからして煮干し感が漂います

スープはあっさり、非常に飲みやすい。
玉ねぎのしゃきしゃきがアクセントになっていてGood!

麺は細めのストレート。
スープとの絡みはあまりなく、飲みながら楽しむ……感じですかね。
伸びやすい麺だからなのか、最初は歯ごたえがあるくらい硬めでした。
が、食べてるうちに程よくなりました

具は少なめですが、チャーシューは味つきでやわらかく、メンマもちょうどいい食感で美味しかったです!

ただ、やはり煮干し系だからか、食べていて飽きてしまいました。
試しに酢を入れてみましたが煮干しの風味を邪魔していて微妙。

味の変化をつけるものが欲しいですね……


全体的にはとても満足です!


次はつけ麺を食べてみたいです。
ごちそうさまでした

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