4月19日（土）12：45頃　　初訪問。
先客　　満席。　　　後客　　3。　　　　

この日は飯田橋駅で乗り換え時、つじ田の新店で食べてみる事に。
店外右側券売機で、表題メニューチケット購入。
丁度満席なので、しばし外でウェイティングぅｗ
　
5分ほどでLカウンターロングの奥から3番目に着席。　
厨房は、男性スタッフ2・洗い場？1・ホール女子1の計4名体制。
卓上グッズは、このグループお馴染みの黒七味のみ。　BGMは津軽三味線。
待つ事、約3分で白いプラ皿に載って着丼！ 　　

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコパツ～～～
加水率は若干低めで、小麦感もなかなかあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
麺量は140gくらいかなぁ～？　　三河屋製麺。

スープは塩分濃度は結構高めですが、なんとか許容範囲ｗ
動物系は豚メイン。　魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、かなり弱いスーパーライト級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。　苦味やエグミは許容範囲。
カエシは、結構主張しますね。　動物系が弱いので、カドも感じ好みではありません。　　
表面には、煮干し油でしょうか。　ラード使用かもねｗ　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。
豚の出汁感は、もしかしたらこのラード？のニボ油かも。　
中盤以降はこの油が無くなってきて、旨味が弱くなるからからショッペーだけっす！
個人的には、あまり好みのタイプではないですね～　普通に美味しいかな。　悪しからずｗ

具はチャ－シュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは2枚。豚ロース煮豚タイプ。　味付けライトで、肉感ほど良く・・・うまうま～
メンマは不揃いメンマ約8本。　筋なし・味付けミドル、シニョコリタイプで・・・ショッパうま～
海苔は板海苔1枚。　味・香りほど良く、麺を巻いて・・・なかなかうま～
ネギは長ネギの輪切りハーフカットタイプ。　量は軽く一掴み。　彩り・清涼感に一役。　

後半、唯一の卓上グッズの黒七味を少々IN！　う～ん。。。　普通にBPで良いんぢゃね！

なんなく完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

『青森煮干そば』を意識した一杯って感じでしょうか。　BGMも津軽三味線だしね。
後半は旨味もニボ感も無くて、正直美味しく感じませんでした。

外観が高級料亭みたいですよね～　良い意味でラーメン屋っぽくないが、個人的には好き♪


総評　　味　　75点。　　CP　　－2点。　　持続力　　－1点。　　外観　　＋1点。　　祝開店　　＋1点。