RAMENOID
K.H
カナキン
minasu
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コメント
こちらの限定も種類豊富ですよね〜！
鶏白湯は好きなので、レギュラーメニューを食べに行きたいです。
tomokazu | 2014年4月26日 05:19おはようございます！
イタリアンな鶏塩ですか。
女性に人気ありそうですね。
あらけん | 2014年4月26日 05:44うっわ〜。これも美味そうですねえ。
RAMENOIDさんは美味そうなのばっかあげるんで。。。ジェらっちゃってますよ！
何より低加水の太麺に惹かれます。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月26日 06:12毎度～
ご主人の引き出し、ハンパないね～
最近、行ってへんけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年4月26日 08:02色とりどりの野菜も摂れて、ラーメンとは思えない栄養素ですね！
赤キャベツのスプラウトかなぁ？
カイワレ以外のスプラウトって高いんですよね～（出た、貧乏性ｗ）
うまこ | 2014年4月26日 08:50こんにちは。
こちら未訪なんですよ。
圏央道も千葉県内に突入したので、そろそろ訪問しなくては。
glucose | 2014年4月26日 15:34こんばんは！
鶏塩なのにイタリアンテイストとは、面白い企画ですねェ〜
店主さんが修業してると、やっぱ違いますよね。
今度の川越も、お楽しみに^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月26日 19:23こんばんは、
いつの間に福一さんへ。
何か、小生も行きたい行きたいと思いつつ
予定が合わずいけてません。
濃厚鶏系うまいですヨね。
ももも | 2014年4月26日 22:04どうもです！
全然しらんかったです(汗)
まだこの屋号ではいっていないだけに、いつかはいっておかねば！
じゃい(停滞中) | 2014年4月26日 22:34こんばんは．
こちらも面白いのが出てきますね．
県南から成田はそれほど遠くないんですね．日立からは遥か彼方という感じがします．
Paul | 2014年4月26日 23:02こんばんは！
イタリアンな鶏塩ですか？
全く想像つかないですよw
麺がまた美味しそうです ^^
麺’s | 2014年4月26日 23:26tomokazuさん，どうもです。
レギュラー鶏塩，旨いですよ。
是非。
RAMENOID | 2014年4月29日 00:50あらけんさん，どうもです。
オヤジも好きです(笑)
RAMENOID | 2014年4月29日 00:50masaさん，どうもです。
千葉の洋風限定と言えば，この店の右に出る店はないと思いますよ。
機会があったら。
RAMENOID | 2014年4月29日 00:51アカンな～同好会さん，どうもです。
その気持ち，何となくわかります(笑)
RAMENOID | 2014年4月29日 00:52うまこさん，どうもです。
紫スプラウトもオシャレでした。
洋食出身は，やはり違いますね(笑)
RAMENOID | 2014年4月29日 00:54glucoseさん，どうもです。
出てくるメニューとお店の雰囲気のギャップがすごいので，心の準備をよろしくです。
RAMENOID | 2014年4月29日 00:55naoさん，どうもです。
今日……楽しみ！
RAMENOID | 2014年4月29日 00:55もももさん，どうもです。
けっこう行くんですよ。
もももさんも行きやすい？はず。
RAMENOID | 2014年4月29日 00:56じゃいさん，どうもです。
鶏の骨の方が，ハードル高いじゃないですか(笑)
RAMENOID | 2014年4月29日 00:57Paulさん，どうもです。
道路が空いてるんで，水戸行くのと変わらないというか，下道なら早いです。
RAMENOID | 2014年4月29日 00:58麺'sさん，どうもです。
そちらからは行きにくい場所だと思いますが，機会があったら。
RAMENOID | 2014年4月29日 00:59
久しぶりのこちら。
入店すると，ちょうど待ちが０。
券売機の限定ボタンは×印だったので焦ったが，券売機の上の限定ボードの注意書きに，「特製つけ麺の食券を買って，『限定で』とお伝えください」との文字を見つけ，一安心。
800円である。
麺はこちら独特の低加水の太ストレート。
やや平打ち気味で，白く，うどんのような印象の麺だが，私はこの麺が大好きだ。
その麺が持ち上げるスープは濃厚な旨味のある鶏白湯がベース。
バジル等のハーブとガーリックがほのかに香り，深みのある味わいには，薀蓄によると，アンチョビ等もかかわっているようだ。
スープの中にところどころ浮いている赤いものはパプリカで，この辺も「イタリアンな～」という名前の由来。
具は，メンマ，九条ねぎ，茹でキャベツ，キクラゲ，タカの爪，紫色のスプラウト，鶏チャーシュー。
キクラゲは荒く刻んであり，コリコリとして旨い。
鷹の爪はわずかに絡みを加えているが，彩り役がメイン。
九条ねぎや紫色のスプラウトとのコントラストは美しい。
鶏チャーシューはまさに低温調理。
数多く食べている中でもトップクラスのレア感で，ジューシーな旨味を堪能できる。
麺量は150gほど。
スープが濃厚なので，十分な満足感がある。
レギュラーメニューの「鶏塩」にイタリアンテイストを加えたようなラーメン。
こちらの鶏白湯は大好きだが，特に洋風アレンジは，御店主の洋食経験が生きる。
濃厚系の限定が出たら，また訪れたい。