約１年ぶりの訪問。なかなか来る機会がなかったので、期待大です。

日曜のため、６台停められる駐車スペースも常に満車、あちこち路駐がでていました。私は近くのコンビニに停めて、まあまあ歩いて訪問。１時ごろには麺終了でのれんが下げられていましたが、ギリギリセーフで座敷に入れました。

一年前、チャーシューが美味しかった記憶があったので、チャーシューメンを大盛りで注文。

混雑していて１５分くらい待って着丼。スープは豚骨鶏ガラの醤油スープ。豚骨というより、チャーシューの豚を煮た時の豚の出汁のような感じです。最近食べた中では１３湯麺の五香ラーメンのスープに煮ていましたが、あそこまでオイリーではなく、さっぱりした醤油スープでした。

チャーシューは脂身を落としたロースのブロックをスライスして軽く炙った感じで、肉肉しい味です。余計な香辛料は加えず、肉の味で勝負しています。豚ステーキのような味で、厚みもあるので、肉質がちょっと固く感じますが、量もあって食べ応えがあって好きです。女性には多いかもしれませんね。

麺は、手打ちの手切り麺が売りのお店ですが、不揃いにもほどがあると言いたくなるほど不揃いです。びっくりしたのは、（写真の）メンマより太い麺がゴロゴロ（？）あって、それが食べ始めのころはまだゆであがっていないように感じました。なので最初に程よい太さの麺をいただいて、後半に太い麺をいただくという工夫が必要でした。

面白い経験をさせていただきましたが、一年前はもうちょっとコントロールされていたような…。下ブレなのか、店主の意図なのか…。また伺います、ご馳走さまでした。