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「[麺屋而今]塩鶏湯そば 734円」@第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会の写真4.25 18:30 西武池袋で開催されている「第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」での2食目は大阪から出店の而今さんへ。わずかですが空席があり、レジにでお代を支払い席へ。こちらは醤油が看板メニューのようですが、mocopapaさんが大絶賛されていた塩が気になり塩にしました。席につき、待つこと6分ほどで着丼です。

スープはあっさりとした塩清湯で、鶏の旨みに加え、mocopapaさんの言われる通り、ホタテやあさりなどの貝系を強く感じます。これはかなり美味しいですよ~。鶏の使い方が上手いのはもちろんのこと、貝系の風味が豊かで深みのあるスープに仕上がっています。麺は中細でほぼストレート。茹で加減はややカタメでスープとの絡みも良好です。具はチャーシューが2種類で、1つは鴨ロース、もう1つはノーマルな豚チャーシュー。鴨ロースは旨みがたっぷりで美味しいですね。噛むほど味が出る感じです。連食でなければトッピングで増やしたかったです。さらにつくねが2つ入っており、これには軟骨が入っており味も食感も楽しめます。そのほかの具は、ホウレンソウ、糸唐辛子、白髪ネギ。連食とはいえ、かなりハイレベルな一杯でしたので、スープも余裕で完飲できました。個人的には清湯系の塩ラーメンでは最近食べた中でトップクラスの味でした。時間があれば醤油も食べに行きたいですが、期間限定なので厳しいですかね。いつか大阪に行く機会があれば本店を訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

なお、こちらのメニューも4月30日までの提供とのことです

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

を~
成る程
こちらもお邪魔しましょうかねぇ~

Liberty | 2014年4月26日 16:28

この塩もレベル高そうですねえ。
鶏にホタテ、アサリかあ。。。
旨く活かされると相当旨いですよね!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月26日 18:13

こんばんは。
大阪の有名店ですね。
こんな機会じゃないと食べられませんよね~

あらけん | 2014年4月26日 20:24

こんばんは!

大阪のコチラ、行ってみたいんですよねェ〜
清湯系の塩でトップクラスの一杯、食べたかったなァ。

potiさん、こんばんは。

potiさんもこのイベントに行ってたんですね~
こういうイベントがあるのが都内の良いところですよね。
行ってみたい気はするけど、池袋はちょっと遠い・・・。

ぬこ@横浜 | 2014年4月26日 21:20

こんばんは~

こちら気になっているんですよね~w
でも行けそうなありません・・・
悲し・・・
美味しそうです! 羨ましいです!

らーめんじじぃ | 2014年4月26日 21:48

こんばんはー
大阪に行かずとも味わえる
本当こういう催事場ならではですね
しかし、突き抜けた美味しさのようですね
いいな~~~

キング | 2014年4月26日 23:54

りばさん、こんばんは。
こちらは突き抜けた一杯という感じでおススメです!時間があれば醤油も食べに行きたいと思います。

masaさん、こんばんは。
貝がいい感じに機能していて美味しかったです。個人的には先ほどの煮干しよりこちらのほうがおススメです~

あらけんさん、こんばんは。
イベントのいいところですね!出張でもない限り、大阪には行けませんからね~

poti | 2014年4月26日 23:58

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
清湯系の塩では久々に90点台つけた気がします!ただ、あまり清湯系の塩食べないので母数が少ないんですけどねww

ぬこさん、こんばんは。
イベントは色んな場所のラーメンが食べられるので大好きです!地方転勤とかになったら楽しめなくなるので関東圏にいる間は楽しみたいですね~

らーめんじじぃさん、こんばんは。
こういうイベントは色んなものが楽しめますが、時間や場所の制約が大きいので、なかなか行くのが厳しいときありますよね~。ドンマイです!

キングさん、こんばんは。
想像以上の味でしたよ~。大阪に食べには行けないので、できれば期間内に醤油も食べたいと思っていますが、厳しいかな~。。

poti | 2014年4月27日 00:04

毎度~

少食やけど、頑張って連食しますわ~w

アカンな~同好会 | 2014年4月27日 07:06

おはようございます。
店主の島田さん来てないっつぅ噂だったのでどうしようかと
思ってましたが、行きたくなってしまいましたよw

昨年、神戸出張の際に寄り道して本店で頂きましたが、塩鶏白湯が
ビックリするクォリティでした。
醤油もバランシーで旨かったなぁ。。。

今回は塩狙いでw

プリティ | 2014年4月27日 07:54

アカンな~同好会さん、こんにちは。
全然少食ではないから大丈夫ですよ!こちらの催事場クラスのラーメンなら貴殿なら4、5杯いけるのではww

プリティさん、こんにちは。
催事場には鶏白湯はなかったので、やはり本店でも食べてみたいですね!大阪出張入らないかな~ww

poti | 2014年4月27日 11:25

どうもです。
こちら評判がいいですね~
こちらも食べればヨカッタと後悔してます。
貝系が強いスープはメチャ好みです^^
でももう行っている時間が・・・

右京 | 2014年4月27日 19:58

右京さん、こんにちは。
私も本当はもう一度行って、醤油を食べたり、煮干しの方で烏賊も食べたいと思っているんですが、時間が。。。

poti | 2014年4月28日 14:28