PM10:10　 店内満席　待ち１組２人

仕事帰りに訪問。
あぶらＳＯＢＡが目的で来てみたが、店先の券売機を見るとつけＳＯＢＡ以外はほとんど売り切れのため、つけＳＯＢＡの食券を購入し、待機席に座る。
５分程で店内に案内された。店内は予想以上に狭く、カウンター５席のみだった。

８分程でつけめん登場！
つけ汁は熱々で酸味はなく、濃厚で甘味のある豚骨醤油でシンプルでまろやかな味わい。
スープにそれほど粘度も無く、少し物足りなさを感じる。

麺は浅草開花楼の中太ちぢれ麺で好みのタイプだが、絞めが甘いため、コシが弱く歯ごたえ不十分。
水切りはほどほどに丁寧。
３００ｇにしては少ない気がした。

具は麺の上に乗った豚肉２切れ、つけ汁内の挽き肉、細かく刻んだキクラゲの構成。
豚肉はコマ肉を湯通ししただけで冷たくて硬い。普通のチャーシューにした方が良いと思うが…
つけ汁内の挽き肉はスープにコクを出すために入っていると思われるが、細かく刻んだキクラゲはそれほど麺にも絡まず、食感の変化を楽しむまで至らず意味不明。…ダシ？

半分程食べ進め、ニンニクを投入すると旨味が増した。

麺を食べ終え、スープ割りをしてもらった。刻んだ大葉が入っていてなかなか旨かった。

麺の扱いと具の少なさに不満を感じた。
帰り際に何かに頭をぶつけたので頭上にも注意が必要！