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コメント
どもです。
Wは大盛りってことですか？
確かにこちらで遭難しそうになるとは思いませんねw
つか、早く行ってみたいです。
ピップ | 2014年5月13日 18:53こんばんは。
此方は気になってはいるのですがなかなかで。
そろそろ重い腰を上げないといつまでも…。
チャーシューにちょっと惹かれたので…。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年5月13日 19:36こんばんは～
チャーシューの煮汁に脂分少な目のスープ、白河ラーメンみたい。
ってことは無化調なんですかね？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月13日 20:26どもです～。
いやぁ‥(ﾉ∀`)
コレも美味しそうですね～♪
コチラは益々行ってみたくなりましたよ～(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年5月13日 21:49旨そうっす！
僅かにのぞく麺も見るからに
パッツン系でいい感じですね！
このたっぷりのネギといい
食してみたいっす(^^;;
レッズ9 | 2014年5月13日 22:08うん、何となく京の香りが漂ってきますね～♪
中盛でもペロリとイケそうな位美味しそうでんなぁ～
これ・・
ライスも間違いなく合いそう♡
ももたろう | 2014年5月13日 22:27こんばんわ～
連日のお高いお値段も場所柄しょうがないですかね？
こちら毎度コメントしてますけどとても行ってみたいお店なんですよねーｗｗ
休みの日に朝から酒を飲んでなかったら行けるんでしょうけどねｗ（汗）
バスの運転手 | 2014年5月14日 01:16どうも～
こちらはタム6000さんのブログでもよく拝見しますが、明らかに本店とは別路線を突き進んでますよねｗ
まあ、こういう幅広さを持っていることも強みなのかもしれませんが。
まだこれは良い方かもしれませんが、さすがにJ系はねぇ…ｗ
corey（活動終了） | 2014年5月14日 09:46歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
薄切りで多枚数というのがいかにも京都っぽいんですよね。
西武池袋線からも有楽町線には乗り入れてるので意外にアクセス良いですよ。
☠秋☠ | 2014年5月14日 10:03>コウスケ（雑種；18歳）さん
白河ラーメンというよりは千葉の竹岡式でしょう、近いのは。
そして当然無化調です！
☠秋☠ | 2014年5月14日 10:05>レッズ9さん
九条ネギは独特の風味で美味なんですが関東だと仕入れ価格がちょっとお高くなってしまうようで大体が九条ネギ風青ネギなんですよね。
まぁコチラはちゃんとメニューの解説に「九条ネギ」と書かれてるので大丈夫だろうとは思いますが。
最近食品偽装はウルサイので。
☠秋☠ | 2014年5月14日 10:23>バスの運転手さん
＞休みの日に朝から酒を飲んでなかったら行ける
コチラも徒歩圏内にある本店もアルコール類やおつまみメニューも充実してます。
家で飲むのを我慢してコチラで飲むというのはどうでしょう？
平日ランチタイムのお客はほぼビジネスマンとOLさんばかりですがw
その中で飲むビールもまた良しかもw
☠秋☠ | 2014年5月14日 10:29>corey（活動終了）さん
＞自分もコチラ(だけでなく麹町エリア全般)の情報はタム6000さんのブログに負う所が多いです。
コチラはどうやら2号店の店長さんがガッツリ系大好きらしいですね。
で、またそれが近隣のリーマン客に受けてる様でw
持ち前の上品さとガッツリ系の両輪で進んでいくんじゃないですかね。
☠秋☠ | 2014年5月14日 10:34おっ、レビュー上がりましたね！
まさかW盛りができるなんて、そんな裏ワザ知りませんでしたｗ
確か並140、中盛210だったはずなので、Wは４玉280ってところでしょうかね？
ちなみに２号店裏情報ですが、夜の部、宮崎店主がいる時にはヤキメシ作ってくれるみたいです。
この肉ソバとヤキメシ、そしてビール。。。まさに新福菜館ですなぁｗ
あと、リニューアルした１号店の中華ソバもぜひ！！
タム6000 | 2014年5月14日 22:42
麹町の事務所に顔を出したついでに遅めのランチ。
人によっては既にGWの連休に突入しているこの時期、ビジネス街とも言える立地にあって9割程のお客入りは流石。
今回は予定通りコチラの基本メニュー3種の内唯一未食だった「肉ソバ」をいただきます。
ただし今回はデフォではなく先頃リリースされたという肉ソバの上位互換版的位置づけの表題を。
本品はデフォの肉ソバにモヤシと生卵を追加、更に肉増量、麺中盛りという内容。
なんでも京都「新福菜館 本店」の「特大新福そば」リスペクトメニューだとか。
券売機で表題の食券を購入すると無料の中盛券ボタンも点灯してますね。
確かランチタイム中盛サービスは平日のみだったはずでは？
等と思いつつダメ元で中盛券を添えて食券を提出すると「特肉ダブル入りまーす」とアナウンス。
ありゃ通っちゃったよw しかもダブル？ デフォで中盛＋中盛サービス＝ダブルってことでしょうか。
待つこと6～7分で提供。
麺どころかスープも全く見えないビジュアルw
麺を少し引っ張り上げて撮影。
それではいただきます。
スープは豚肉を煮出した清湯スープがベース。
カエシはチャーシューの煮汁を使用。
程好い豚の旨味に見た目の黒さの割には塩気は控えめ。
敢えて油分も控えめにしているそうで後味スッキリな口当たり。
ベースはしっかりとしていながら表面的には非常にキレのあるスープという印象。
麺は京都の老舗製麺所 麺屋棣鄂製の低加水ストレート細麺。
やや固めの茹で加減でミッチリとした噛み応え。
麺味に表現し難い独特の風味を感じる。
丼に目一杯詰まった麺量は体感で300g程。
これがダブルの正体か。
コチラ基本は上品路線のお店とタカを括っていたのでこれには少々面食らいましたね。
まさかソラノイロで遭難しかけるとは思いませんでしたw
具はチャーシュー、九条ネギ、モヤシ、生卵。
チャーシューは注文が入ってからスライサーで切られたバラの煮豚。
人の手ではまず不可能、スライサーがあって初めて可能なこの薄さ、そしてこの薄さが一際京都っぽさを感じさせますね。
しっかりめの味付けに柔らかい肉質、美味いです。
量的にも軽く10枚以上は乗ってて不満なし。
ジャキジャキした食感に瑞々しい苦味の九条ネギ。
卓上のタッパーから取り放題ではありますがデフォでこれだけ盛ってくれれば充分です。
モヤシは新鮮さに欠けるのかちょっと臭味あり。
GW中だったので仕入れが上手くいかなかったのかななんて予想。
まぁ何にせよこれが今回唯一残念だった点。
生卵は中盤まで大事に取っておいてレンゲの中で潰し麺に絡めたりチャーシューを浸けたりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
「新福菜館 本店」では中華そばしか食べてないんですがそれでもスープ、麺、具と安易な誤魔化しをせずにきちんとインスパイア元に敬意を払っているのが感じられます。
お値段的にはやや高めな気がしないでもないですがこの場所でこの内容と考えれば個人的には許容の範囲内。
さてこれで一応基本の3種は食べたので次回は限定のJインスパイアメニューか、それとも久し振りに本店に行ってみるかですね。
ごちそうさまでした！