Item: 二代目 むじゃき
Rating: 85
Author: ピップ

85点

４月３０日（水）１７時５６分着。先待ち客４名、後客６名。

新メニューでも限定メニューでも有りません。
味噌むじゃきそば 750円＋カレーミンチ100円＋チーズ50円の呼称です。
味噌カレーでミカちゃん。
大元はこちらw＝http://ibaraki.ramendb.supleks.jp/review/832445.html
連日、本店を上回る人気のようで嬉しい誤算とか。
３年かかって記録した本店での一日最高杯数をサクッと更新したそうな。
この日も雨ですが、シャッターズ待ち。
数分と言えども、早開けが嬉しいです。
ラーメンはオープンから１０分かからず到着。
別皿のカレーミンチとチーズを投入すると豪勢になります。

それではスープから。
味噌の塩気が来て、煮干を感じつつ、味噌と鶏白湯の厚みを感じます。
インパクトの有る味わいです。
本家と比べると味噌は控え目ですが、出汁も感じられるこのくらいのバランスが丁度良いと思います。
煮干も初動で強めに感じられます。
ただ、秀逸なベーススープで感じた、味わいの抑揚がフラットになりますね。
インパクトや厚みは有りますが、後半は単調と捕らえる向きが有るかも．．．

麺はピロピロ麺でお願いしました。
やや加水高げでやや平たい中太縮れ麺。ボイルはやや硬めでジャスト。
分類的には多加水のようですが、中加水より少しだけ水分が多い程度。
この麺なら、本メニューにも合いますね。
スープが縮れに絡み、チュルチュルっと口に含まれ、少しムッツリした瑞々しさ。
味噌だともっと太くても良い気もしますが、合います。
麺量は１６０ｇとのことですが、もう少し食べたくなりました。

具は２種のチャーシュー、細切りメンマ、刻み玉ネギ、青ネギ、海苔、サービス味玉、カレーミンチ、チーズです。
ミンチはカレーの風味が高く、辛味は抑えたもの。
スープに混じ入ると、フワッとカレーが漂います。
ただ、個人的には辛味の強い、台湾ミンチの方が好きかも。
ラーメン天天の店主のように、スパイスに精通していれば、もっと美味しくなりそうですね。
チーズは５０円とは思えない量です！
スープに浸しておくとトロンと溶け、マイルドなコクが出て良いですね。
他具材の詳細については割愛しますが、レベルは高いです。

ほぼ、具材を食べ終えてスープが残ります。
券売機の張り紙を思い出しました。
「追い飯は、汁無しのメニューだけになります。ご了承下さい。」
これはライスを投入したくなりますね！
つう訳で現金渡しで、丼にライス投入を願い出ます。
ライスはやっぱり美味しくて、腹パン～。

良くも悪くも、味噌はインパクトの強い調味料だと実感。
ただ、好きな人には中毒性が有るように感じました。
ご馳走様です。

ＧＷにおける、本店の限定メニュー情報はこちらから♪
http://05.xmbs.jp/menyamujaki/

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2014年5月2日 18:34投稿（2014年5月2日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 16件

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おばんです〜。
こちらは美人なミカちゃんラーメンですね!
最高杯数。何杯だろう？う〜ん気になるw

あやちゃん | 2014年5月2日 18:46

こんばんわ〜
カレーとミソの組み合わせ、まったく想像がつかんっす〜

アッキーラ（活動停止） | 2014年5月2日 19:41

毎度です～

味噌カレーね…しかもニボもいるんですよね。
複雑怪奇、でもワイルドでうまそ♪

としくん | 2014年5月2日 20:07

こんばんは。
これは美味しそうです！
ライス付きで食べたい！

あらけん | 2014年5月2日 21:14

どうもです！

本当に新メニュー化と思いましたがな～～～
このメニュー名をお店に提案しては？

じゃい(停滞中) | 2014年5月2日 21:34

どもです

やっぱりカレーには麺よりもライスなんですよ。
でも最初からスープカレーとライスではいかんのですよ。
麺という偉大な前座がいなければ成立しないんですよね～w

☠秋☠ | 2014年5月2日 22:15

ピップさん，どうもです。
ミカちゃん，絶対好きだと思うので，そのうちに。

RAMENOID | 2014年5月2日 23:15

こんばんは．
さすが900円だけあってゴージャスですね．
これも八丁味噌でしょうか．あまり得意じゃないんですが食べてみたいです．

Paul | 2014年5月2日 23:58

毎度～

昔、みかちゃんって抱いたことあるな～
すげ～ブスやったな～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2014年5月3日 01:12

こんばんは！
旨そう～
まだ食してませんが…
昼は、混雑して避けぎみです(^_^;)

あひる会長 | 2014年5月3日 01:49

おはようございます〜

これがレギュラーですか？
羨ましい！
水戸遠征もそろそろ本格的に考えねば（≧∇≦）

らーめんじじぃ | 2014年5月3日 07:44

あっ！こちらは水戸じゃありませんでしたね…
失礼いたしました。

らーめんじじぃ | 2014年5月3日 07:45

無事、故郷に辿り着いたかな？
タップリ、親孝行してきて下さいナ^_−☆

初代と同じく、二代目のミカちゃんも可愛いらしいですねェ〜
追い飯がなければ、少し満足感が下がっちゃうかも。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月3日 08:17

ミカちゃん美味しいですよね～！
といっても汁そばではまだ未食ですけど～
このあいだマカちゃんしてきましたｗ

うまこ | 2014年5月3日 08:59

どうも。
ここも僕的に高得点を出すのは間違いないのですが
イカンセンひたちなか・・これがネックです。
味噌で鶏白湯は食った事がないですよ～
カレーミンチとチーズはナイスですね～
味噌の調味料の強さ・・この辺りは好みが分かれるかもですね^^

右京 | 2014年5月3日 09:37

＞あやちゃんへ
本店最高、２３●杯、二代目２７●杯だそうです。
感覚的には凄いとしか分かりませんがw

＞アッキーラさんへ
カレーと味噌、強い者同士で合いますよ。

＞としくんさんへ
味噌カレーにニボなんてなかなか食べれないですね。

＞あらけんさんへ
ライスは鉄板ですね。是非。

＞じゃいさんへ
カレーミンチを改良して、デフォ化して欲しいです。

＞☠秋☠(busy)さんへ
最初からライスじゃ、カレーライスですねw
そうそう、麺の前戯が無いとね～

＞RAMENOIDさんへ
カレー好きですもんね。是非。

＞Paulさんへ
八丁メインでは無いかな．．豆味噌って誰かが言ってましたが..数種類は使っていると思います。

＞会長さんへ
抱いたミカちゃんは残念でしたが、こちらは大丈夫ですw

＞あひる会長さんへ
何か、惹かれますよね。夜に是非。

＞らーめんじじぃさんへ
いや、水戸の本店から２０分くらいなので、むじゃきからむじゃきの連食も有りかと思いますw

＞ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんへ
帰省するのは３日です。
昨日、３日だと勘違いしておりましたw
私の分まで食べて下さいませ。

＞うまこさんへ
マカちゃんですかw
ミタちゃんとか、ムタちゃんとか何でも出来そうw