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コメント
うわぁ～
川崎油そばですかっ！
初めて聞きました。
しかし、インパクトの強いルックスです(^^)
YMK | 2014年5月2日 08:38KMさん、こんにちは。
でかっ！メガ盛り400gですか。健啖で何よりです。
＞赤い海に浮かぶ黒い物体。原始地球といった雰囲気。
黒胡麻も辣油も好きなので、この喩えにはそそられますねー。
メガ盛りは流石に無理ですが、ここの川崎油そばは試してみたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2014年5月2日 08:43こんにちは。
ご無沙汰しております。
コレはインパクトのあるビジュアルですね♪
しかも、彩りがイイ。（＾＾）
製麺所だけに、麺が美味しそう！
辛さもしっかりしているようですし、食べてみたいですね～。
おさっても | 2014年5月2日 08:59こんにちは。
これがラーメンなんですね。
見た目は極太のお蕎麦みたいですよ。
・・・そば処 港屋MINATOYAで肉そば食べたくなっちゃいましたw
ayashi | 2014年5月2日 09:51す、凄過ぎる色。。。。
ちょっと尻込みします。。
桜どころか、あっという間に半袖の季節になってしまいました。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年5月2日 11:54おはようございます。
黒ゴマ坦々麺の油そばって面白いですね。
お店の名前が名前だけに麺には自信ありってとこでしょうか。
油そばとかの汁なし系はやはり麺の旨さ次第ですよね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年5月3日 07:21400gとは素敵ですね！
黒ごまって何となく想像できるような、、出来ないような、、、
しかも汁なし、、
気になりますー！
☆GIMOSU | 2014年5月4日 16:47◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。
名前は油そばなんですが、スープタップリです。
黒ゴマの量がすごいですね。
まず食べてみないことには、と思って食べました。
◆ぬこ＠横浜さん
コメントありがとうございます。
400ｇなんですが、具がないので多くはないです。
つけ麺の500ｇの方がこの麺には向いているかもしれません。
黒ゴマの海のようですが、一度試す価値はあります。
KM | 2014年5月5日 08:58◆おさってもさん
コメントありがとうございます。
見た目いいでしょ（笑）。
普通ではない楽しさがあります。
麺はいいと思いますよ。
◆ayashiさん
コメントありがとうございます。
＞見た目は極太のお蕎麦みたいですよ。
ほんとうですね。
表面の粒粒は黒ゴマです。
麺も黒く染まっているようですね。
田舎そばですね。
大好きです。
今はいい蕎麦屋がたくさんできたので、楽しめますね。
KM | 2014年5月5日 09:06◆塩のヲタクのぶるまなじぃじ・・さん
コメントありがとうございます。
食べ物は見た目が大事ですからね。
逆にこういう凄いのを食べてみるのも楽しいです。
◆5656さん
コメントありがとうございます。
これはなかなか変わった麺料理です。
坦々麺というのも変です。
ここは麺がいいと思います。
KM | 2014年5月5日 09:12◆☆ジモスさん
コメントありがとうございます。
この麺の400ｇはいいと思います。
変わったラーメンですが、そこがいいのですね。
食は楽しまないと。
KM | 2014年5月5日 09:147年間の活動に・・・ちょっとだけ休息を取ります。
時間があればレビューしますしコメントもさせていただきますが・・・
それではいったん。ありがとうございました。ご機嫌よう・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年5月6日 16:35ご隠居、こんばんは。
まだ、寒い時期に行かれたようですね。
このメニュー熱々なので、春先などにもよい一品かと。
放熱してから、食べる。
私は、ガツガツ食っていました。
ただ、あれを勢いよくは食べられないでしょうから、
ゆっくり食べれて、満足できるものになっていくような気がします。
それから、私は食べたことがないですが、
ここは、中華そばがうまいようです。
同行者が、旨いと行っております。
なんというか、手打ちの麺が、地うどんを彷彿させるのでしょうか。
ご隠居が以前、書かれていた、武蔵野うどんの話。
最近食べた、吉田うどんとダブらせながらの感想かと思います。
同行者の下の娘、中学生、Ｂ旧グルメの味を教育？じゃないですが、
流れを説いて見ました。
家庭の味でなくとも、親とともに食べた味というのは、
子の味覚として残るものです。
父が、料理人だったせいか、あまり裕福でなかった割には、
いいものを食べさせてもらいました。
そこそこの都内の名門？Ｂ級グルメの味は親から教わりました。
８０年代後半のグルメブームの前です。
旨いものを、ただ旨いと捉えるだけでなく、
以前食べたあれに似ているな、と思える感覚、
人生を楽しくするかと思います。
子供らとラーメンを喰らうたびに、ふとそんなことを思ったりします。
ご隠居も、好調なようで、これから暖かくなっていくなか（もう暑いっすね）、
イチカワ中華そば、喜元門あたりまで、どかーんと行っちゃって下さいね(*^^)v
この理先輩 | 2014年5月6日 20:02◆塩のヲタクのぶるまなじぃじ・・さん
そちらへ。
KM | 2014年5月7日 14:55◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。
長文ありがたいです。
中華そばですか。
そういえば、食べてる方も多い気がします。
近いうちに寄ってみます。
幼少期から小学生のころ、よく親父に美味いものを食べさせてもらいました。
親父が亡くなってから特にそれを思い出します。
美味かったという記憶もありますが、感謝の気持ちで一杯です。
生きてる時はそうでもなかったのですが、不思議です。
同じく、家族での食事をよく思いだします。
食べ物だけがズームされた画像で思いだしますが（笑）。
それがやっぱり味覚や好みの基礎なんですね。
時間が経つほど響いてくる味もあるようです。
KM | 2014年5月7日 15:10
書かないでいたら八重桜も散ってしまった。やっと書いた身近な店
◆四角い断面の麺（百合ヶ丘の店）
。
11:30過ぎに到着。すでに開店している。
今日はメニューを決めていたので、一直線に販売機へ。
店は自由な雰囲気なので、気楽に好きな席に着くことができる。
丁度昼時なので、次々とお客さんが来店してくる。
客層は建築関係の人が一番多そうだが、サラリーマン風の人も見かける。
典型的な地元の昼の食堂の風景だ。
川崎油そば840円＋メガ盛400g150円：http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/202696125?size=1024#content
丼は23cm程度でかなり大ぶり。
その上には黒々と黒ゴマペーストがタップリ。
食糧としてはなかなかの迫力。
下から麺を取り出してみると、スープもタップリ。
表面には背油とラー油の層が形成されている。
赤い海に浮かぶ黒い物体。原始地球といった雰囲気。
思ったりより凄いのを注文したことになる。
一般には黒ゴマ坦々麺ではあるが。
レンゲを持ってくるのを忘れたので、いきなり麺。
麺は太麺で中加水位。全粒粉入りのはずだが、黒くてごま風味では、
そういう問題ではない。
感心する食感の麺は、熱い汁ありありのスープにしてはみごとな四角。
中膨れのない平滑な面は珍しい。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/202696133?size=950#content
うまく仕上げられている。
当然腰の立ち方もすばらしい。ほどよく柔らかい。
なかなかいい麺だと思う。
これを急冷したら吉田うどんのつけ麺のように面が凹むのではないだろうか。
私はそういう麺が好きだ。思いっきり硬いやつ。
昔は硬い食べ物が多かったからね。
さて、この太麺で食べる坦々麺、面白いと思う。
麺が吸い込んだスープは適度の旨み。
塩辛さはない。
ベースは豚骨。
胡麻のコクも強すぎなく感じる調製。
意外に穏やかな味で驚く。
ところが、とにかく熱い。
熱い＋辛い＋トータル熱量。
今日は春らしい暖かい日。
体が加熱してくる。
麺は信頼できるので、ゆっくり体から放熱しながら食べる。
辛さに慣れると適度な旨みのある食べやすいラーメン。
黒ゴマがお好きな人向き。