むげん味噌＋味玉＋ランチセット(890円＋サービス＋100円)

出張先での訪店。
平日14:00位で駐車場は空1台分､店内は9割の入り。
この時間帯でこの盛況ぶりに吃驚。
店員さんに案内されてカウンター席に着席。
初めての店でこの混雑している状況で､席まで案内してくれるのは助かります。
メニューを見ると､限定などを含めて種類多過ぎで良く判らないので､
屋号を拝した表記のメニューとランチセットをオーダー。
その場でスタンプカードを渡され､トッピングを一品サービスしてくれるというので､
味玉チョイス､大盛りもサービスだと言われたけど､それは丁重にお断りしました。
なんかスゴイサービスですね。この時間でこの混雑ぶりも納得。

10分程での提供。
このメニューはいわゆる全部盛りですね。かなりの具沢山です。
スープの表面はとろみがありますが､ベースはさらりとしています。
味噌も動物系も見た目よりインパクトは無く､バランス系のイメージ。
表面に背脂がそこそこ浮きますが､こってりとはせずに､ほどほど。
それが逆にしつこくなくて良いですね。頂上の辛子味噌も良いアクセント。
麺はモチモチ中太麺。自家製海藻麺だそうです。
具沢山な分､家系のように短めで取出し易くて食べ易い。
食べ手の事を考えてくれているのは嬉しい。
具は大きな角煮のような叉焼2枚､味玉1.5個､海苔中､モヤシ､葱､コーン､メンマ､刻み葱。
デフォルトで味玉が半分つくので､1.5個になってしまいました。
ランチセットは水餃子3ケとライス(中)､これで税込100円は素晴らしい。
他も含めて気前の良い店ですね。自宅近所に欲しいです。

店内は厨房に男性2名､接客に女性2名。安心感のある接客も良いです。
次回はこってり味噌か味噌タンタン麺で。
御馳走様でした。