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MAKEJI(味薄めで)
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コメント
ngaさん、こんばんは！
こちらも竹岡式ですね。本場内房の竹岡式羨ましいです。
本場のものは梅之家しか経験がありませんが、ほかのお店も訪問したいです。
なまえ | 2014年5月8日 22:42こんばんは。NSASです。
千葉県に出張されることもあるんですね。
以前から、八王子系と見た目が似ている竹岡式ラーメンには興味を持っているのですが、
都内で食べられるところがないこともあり未体験です。
もう一軒の方とコチラ、レポを拝見してもやはり八王子系に似ているなという感じｗ
さすがに本場まで遠征はキツイですが、もう少し近くで食べられればと思っています♪
NSAS | 2014年5月8日 22:59NSASさん､こんばんは。
袖ヶ浦は割りと良く行くのですが､面白そうなラーメン屋はインターと逆方向か､
インターを超えて木更津の方まで行かなければ無いので､
勝手知ったる中央林間やオダサガまで戻ってから食べる事が多いです。
竹岡式は私も今回で興味を惹かれたので､機会があればいろいろ食べてみたいです。
nga | 2014年5月10日 20:44
表記のメニューをオーダー。
サイドメニューも頼みたかったけど､餃子390円､半ライス180円ではその気にはなれず。
暫し待ちます。
10分程での提供。
濃い醤油色のスープに豚の脂が浮かびます。
叉焼の煮汁と濃いめの醤油が全面に出た膨らみのあるスープ。
やや甘めで濃いめ､インパクトあります。
飽きが来ないのは野菜出汁の影響でしょうか。
喉が渇くスープですが､味的には好み。
麺は中細縮れの多加水タイプ。軟らかめ。
スープを啜るのとあまり変わらない位､スープを良く吸っています。
大盛りでも量は少なめ。160g位のイメージ。
具は小ぶりな叉焼6枚､コリコリした細切りメンマ､少量の刻み玉ねぎ。
叉焼はパサついた部分もありますが､なかなかの美味しさ。
味濃いめのスープだし､刻み玉ねぎはもう少し量が欲しいな。
店内は男女5名で切り盛り。御家族でしょうか。アットホームな接客。
次回はワンタンメンを食べてみたいです。
御馳走様でした。