渋谷に行く用事があったため前から気になっていた『中華ソバ　櫻坂』へ。
１２時半到着。丁度満席。
客層は老若男女問わずいます。

食べたのは『つけソバ（700円）＋味玉（100円）＋豚辛めしセット（150円）』
つけソバは茹で時間が7分ということですがあっという間に来ました。
さて、食べます。

麺。
中太で若干ちぢれていますね。
コシがありとてもしっかりしています。
美味しいです。
水切りは器の所為なのか今一歩です。

つけ汁。
特濃魚介!!
とてもドロドロでとんこつよりも魚介が効いています。
スープと魚粉がとても合っていて美味いです。
甘辛です。
スープが鶏のコラーゲンようなスッキリとした脂だけど濃いですね。
これは美味いの一言!!

具材。
チャーシュー…とろとろの1枚が入っています。味が程よく染みています。
ネギ…醤油にはネギだね。
メンマ…薄めなものが1、2枚。ちょっとだけしょっぱかった。
味玉…しっかり中まで味が染みていておいしいです。

スープ割り。
このスープ割りは今までで1番美味しいですね。
スッキリ脂が最高に美味しい。

豚辛めし。
ご飯の上に辛味噌、豚、ネギが乗っています。
つけ汁よりも甘辛でご飯がすすみます。
辛味の方が強いですかね。
150円ですがもう少し量が欲しいです。

総評。
スープがとても美味しいです。
白湯スープのような感じもしました。
失敗したのがデフォルトの状態でも味玉が半分入っているとは知らず、味玉を頼んでしまった。気をつけてください。
このお店が近くにあれば通います。